磷酸胆碱、107-73-3 CAS查询、磷酸胆碱物化性质

 中文名称： 磷酸胆碱  

 中文别名： 磷膽鹼;磷酸胆碱;磷酸膽鹼;N,N,N-三甲基-2-(磷酸氧基)乙铵氯化物;磷酸胆碱(源头工厂);环唑嗪杂质3;胞磷胆碱钠杂质10;胞磷胆碱杂质10  

 英文名称： choline chloride O-(dihydrogen phosphate)  

 英文别名： choline chloride O-(dihydrogen phosphate);phosphorylcholine;trimethyl[2-(phosphonooxy)ethyl]ammonium chloride;Choline phosphate;trimethyl-(2-phosphonooxyethyl)azanium;PHOSPHOCHOLINE;N,N,N-Trimethyl-2-(phosphonooxy)ethanaminium;O-Phosphonocholine  

 CAS号： 107-73-3  

 EINECS号： 203-516-6  

 分子式： C5H15ClNO4P  

 分子量： 219.6  

 InChI： InChI=1/C5H14NO4P.ClH/c1-6(2,3)4-5-10-11(7,8)9;/h4-5H2,1-3H3,(H-,7,8,9);1H  

 分子结构：  

 密度： -  

 熔点： -108-111 °C (decomp)  

 沸点： 103 °C(Press: 12 Torr)  

 闪点： -  

 折射率： -  

 蒸汽压： -  

 物化性质： -  

 产品用途： 磷酸胆碱主要用作食品添加剂，用于酿造制品的品质改良剂，添加于合成清酒中，可增加浓醇香气；可以稳定氨基酸及其他酒质的成分；也可用作调味料，增加菜肴鲜味。  

 危险品标志： -  

 风险术语： -  

 安全术语： -