柠檬酸硬脂酰单甘油酯、1337-34-4 CAS查询、柠檬酸硬脂酰单甘油酯物化性质

 中文名称： 柠檬酸硬脂酰单甘油酯  

 中文别名： 柠檬酸硬脂酰单甘油酯;柠檬酸脂肪酸甘油酯  

 英文名称： 柠檬酸硬脂酰单甘油酯  

 英文别名： Stearyl monoglyceridyl citrate;3-(Carboxymethyl)-3-hydroxypentanedioic acid;Citric acid fatty acid glyceride  

 CAS号： 1337-34-4  

 EINECS号： -  

 分子式： -  

 分子量： -  

 InChI： -  

 分子结构：  

 密度： -  

 熔点： --  

 沸点： -  

 闪点： -  

 折射率： -  

 蒸汽压： -  

 物化性质： 灰白色至棕黄色稠度如熟猪油的蜡状固体。基本无味。不溶于水。溶于氯仿和乙二醇。  

 产品用途： 稳定剂。
用于乳化的起酥油。最大使用量≤0.15%。 毒性
ADI未规定(FAO/WHO，2001)。
可安全用于食品(FDA，§172.755，2000)。  

 危险品标志： -  

 风险术语： -  

 安全术语： -