司盘20、1338-39-2 CAS查询、司盘20物化性质

 中文名称： 司盘20  

 中文别名： 脱水山梨醇单月桂酸酯;司班;山梨糖醇酐单月桂酸酯:司班 20;司班20(=脱水山梨醇单月桂酸酯);界面活性劑;单月桂酸脱水山梨(糖)酯;月桂山梨坦;山梨醇酐月桂酸酯/司班20  

 英文名称： sorbitan monolaurate  

 英文别名： EmulsifierS20;radiasurf7125;Arlasel 20;emsorb2515;emulsifier(s20);Span 20 CAS NO.1338-39-2;Sorbitan Monolaurate (Span-20);Span #20 (Sorbitan monolaurate)  

 CAS号： 1338-39-2  

 EINECS号： 215-663-3  

 分子式： C18H34O6  

 分子量： 346.46  

 InChI： InChI=1/C18H34O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-16(21)23-13-15(20)18-17(22)14(19)12-24-18/h14-15,17-20,22H,2-13H2,1H3/t14-,15+,17+,18?/m0/s1  

 分子结构：  

 密度： 1.032 g/mL at 25 °C(lit.)  

 熔点： --  

 沸点： 401.18°C (rough estimate)  

 闪点： >230 °F  

 折射率： n20/D 1.474(lit.)  

 蒸汽压： <1.3 hPa (20 °C)  

 物化性质： 琥珀色黏稠液体或米黄至棕黄色蜡状固体，稍带特殊气味。温度高于熔点时溶于甲醇、乙醇、甲苯、乙醚、醋酸乙酯、苯胺、石油醚和四氯化碳等，不溶于冷水，但能分散于热水。HLB值为8.6。大白鼠LD₅₀ 10g/kg，Adl 0~25mg/kg(FAO/WHO，1994)。  

 产品用途： 作非离子型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于雪糕、巧克力，最大使用量为2.2g/kg；在植物蛋白饮料和果味型饮料中最大使用量分别为2.0g/kg、0.5g/kg；在月饼中最大使用量为1.5g/kg。###用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等  

 危险品标志： -  

 风险术语： -  

 安全术语： 避免接触皮肤、避免接触眼睛