2-甲基-2-戊烯酸、3142-72-1 CAS查询、2-甲基-2-戊烯酸物化性质

 中文名称： 2-甲基-2-戊烯酸  

 中文别名： 草莓酸;反式-2-甲基-2-戊烯酸;2-甲基-2-戊烯酸;2-甲基-2-戊酸;草莓酸/2-甲基-2-戊烯酸;2-甲基-2-戊烯酸 草莓酸;2-甲基-2-戊烯酸,99%;草莓酸甲酯  

 英文名称： 2-Methyl-2-pentenoic acid  

 英文别名： FEMA NUMBER 3195;FEMA 3195;2-hexenoate;2-Methyl-2-pentenoic acid,99%;Strawberriff Acid;Natural 2-methyl-2-pentenoic acid;2-METHYL-2-PENTENOIC ACID;STRAWBERRIFF  

 CAS号： 3142-72-1  

 EINECS号： 221-552-0  

 分子式： C6H10O2  

 分子量： 114.14  

 InChI： InChI=1/C6H10O2/c1-3-4-5(2)6(7)8/h4H,3H2,1-2H3,(H,7,8)/p-1/b5-4+  

 分子结构：  

 密度： 0.979 g/mL at 25 °C  

 熔点： -26-28 °C(lit.)  

 沸点： 123-125 °C30 mm Hg(lit.)  

 闪点： 226 °F  

 折射率： n20/D 1.46(lit.)  

 蒸汽压： -  

 物化性质： 无色至淡黄色液体。沸点123℃(4000Pa)。呈酸气、酸甜果香、糖浆和木香。
天然品存在于草莓中。  

 产品用途： GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。用于草莓、乳酪、覆盆子和热带水果等香精。###用于配制草莓、山楂等食用香精  

 危险品标志：  

 风险术语： -  

 安全术语： 如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果发生事故或感到不适，请就医立即提出建议（如有可能，展示标签）