5-(6)-癸烯酸混合物、72881-27-7 CAS查询、5-(6)-癸烯酸混合物物化性质

 中文名称： 5-(6)-癸烯酸混合物  

 中文别名： 癸烯酸;5-(6)-癸烯酸混合物;5-(6-)癸烯酸;5或6-葵烯酸(牛奶内酯);5和6-癸烯酸;5和6-癸烯酸(牛奶内酯);牛奶内酯 (5-(6)-癸烯酸)  

 英文名称： 5-(6)-癸烯酸混合物  

 英文别名： MILK LACTONE;MILK LACTONE PRIME;5- AND 6-DECENOIC ACID;5,6-DECENOIC ACID;5,6 DECENOIC ACID PRIME;5-(6)-Decenoic acids mixture;FEMA 3742;FEMA NUMBER 3742  

 CAS号： 72881-27-7  

 EINECS号： -  

 分子式： C10H18O2  

 分子量： 170.25  

 InChI： -  

 分子结构：  

 密度： -  

 熔点： --  

 沸点： -  

 闪点： -  

 折射率： -  

 蒸汽压： -  

 物化性质： 无色液体。呈苦的气味。沸点58℃。不溶于水，溶于乙醇及非挥发性油。其中5-癸烯酸(CAS[85392-03-6])约占35%～45%，6-癸烯酸(CAS[85392-04-7])约占45%～50%。  

 产品用途： 5-(6)-癸烯酸具有浓郁的牛奶香气，且香味持久，是牛奶、奶油、乳酪香精的重要原料。其广泛用于食品及饮料，是美国食用香料制造者协会（FEMA）认可的安全食用香料（登记号：3742）。  

 危险品标志： -  

 风险术语： -  

 安全术语： -