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品牌： |
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广东 深圳市 |
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长期有效 |
概述性质用途简介 专题
| 中文名称 | 焦磷酸铁钠 |
|---|---|
| 中文同义词 | 焦磷酸铁钠 |
| 英文名称 | Ferric sodium pyrophosphate |
| 英文同义词 | |
| CAS号 | |
| 分子式 | FeNaO7P2 |
| 分子量 | 252.778092 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 食品和饲料添加剂;食品添加剂 |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |  |
概述
焦磷酸铁钠为白色或黄白色粉末，无臭无味。溶解性：铁以络合物形式，不会催化氧化反应。不溶于水，溶于盐酸。
性质
焦磷酸铁钠为棕色无定形粉末。不溶于水，溶于稀酸。铁的最低含量为14.5%，并以配位形式存在。由焦磷酸四钠和可溶性铁盐相互作用而制得。
用途
焦磷酸铁钠可用于富集铁，粉末可用于防止谷物酸败，用作碳水化合物氧化时的催化剂。
简介
焦磷酸铁钠是一种新型铁源，其中的铁是以络合物形式存在，不会催化氧化反应，并且颜色很白，应用比较广，可广泛应用于食品、食盐、保健品、医药等领域，主要应用于面粉、谷物和食盐等颜色较浅的食品中。
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