食用酸式磷酸铝钠 CAS#:

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食用酸式磷酸铝钠 基本信息

中文名称	食用酸式磷酸铝钠
中文同义词	食用酸式磷酸铝钠
英文名称	sodium aluminium acid phosphate for food
英文同义词	sodium aluminium acid phosphate for food
CAS号
分子式	NaAl3H14(PO4)8·4H2O
分子量	0
EINECS号
相关类别	Cm磷化合物及磷酸盐;无机化工产品;无机盐
Mol文件	Mol File
结构式

食用酸式磷酸铝钠 性质

食用酸式磷酸铝钠 用途与合成方法

化学性质 

白色粉末。无臭。溶于盐酸，微溶于水，1％的水溶液Ph值小于2.8。溶于水后，经过约4h，其溶解物中P2O5与Al的比值不同于原样品。当结晶的磷酸铝钠脱去结晶水时，其晶体结构重排，即使再水合，也不能恢复原有晶体结构。加热至130～170℃下，结晶酸或磷酸铝钠脱去结晶水，变成无水物。

用途 

在食品工业中用作发酵膨松剂。还用作饲料添加剂以抑制家禽家畜脂肪的生长，用作脂肪控制剂。

生产方法 

磷酸法将已除砷的精制热法磷酸加入反应器中，加热至40～50℃时在搅拌下加入食用纯碱溶液，继续加热90～120℃时加入已除砷和重金属的精制氢氧化铝进行反应，生成半透明反应产物，由于加热赶除水分，反应产物越来越黏稠。当达过饱和后即出现结晶，待全部形成结晶后，经离心分离，把结晶于80～120℃进行干燥，制得食用酸式磷酸铝钠成品。其
16H3PO4+Na2CO3+6Al(OH)3→本品+11H2O+CO2↑

安全信息

MSDS信息

食用酸式磷酸铝钠 上下游产品信息

上游原料

碳酸钠氢氧化铝