3-辛醇 CAS#: 589-98-0

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3-辛醇

简介作用食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 3-辛醇价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题

中文名称	3-辛醇
中文同义词	3-辛醇;3-辛醇,99%;乙基戊基甲醇;3-羟基辛烷;辛烷-3-醇
英文名称	3-OCTANOL
英文同义词	1-ethylhexanol;3-0ctanol;Amylethylcarbinol;D-n-Octanol;n-Octan-3-ol;Octan-3-ol;DL-3-OCTANOL;ETHYL-N-AMYLCARBINOL
CAS号	589-98-0
分子式	C8H18O
分子量	130.23
EINECS号	209-667-4
相关类别	食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;植物提取物;试剂和补充物;醇类香料;中药对照品;化工原料;化工;日化原料;化工材料;alcohol  Flavor
Mol文件	589-98-0.mol
结构式

3-辛醇 性质

3-辛醇 用途与合成方法

简介

3-辛醇是一种挥发性化合物，天然存在于蘑菇和某些真菌物种中。它被认证为 GRAS 物质，并被评估为安全食品添加剂。

作用

对3-辛醇的功能进行了少数研究，报告了其抗菌活性和在生物相互作用中的作用。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

3-辛醇

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色油状液体。呈玫瑰和橙似香气，并具有辛辣的脂肪气。沸点195℃，熔点-15.4～-16.3℃，闪点81℃。溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，难溶于水(0.05%)，不溶于甘油。
天然品存在于苦橙、柚、甜橙、绿茶、紫罗兰叶等10余种精油中。

生产方法 

由辛酸酯(如辛酸甲酯)与金属钠在乙醇溶液中还原而得。

安全信息

MSDS信息

3-辛醇 价格(试剂级)

3-辛醇 上下游产品信息

上游原料

钠辛酸辛酸甲酯乙酸-3-辛醇酯反-2-辛烯仲辛醇1-辛炔-3-醇3-辛酮