D(+)-海藻糖二水合物 CAS#: 6138-23-4

微信扫码

D(+)-海藻糖二水合物

性状用途应用生物活性体外研究 用途与合成方法 MSDS D(+)-海藻糖二水合物价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题

中文名称	D(+)-海藻糖二水合物
中文同义词	D(+)-TREHALOSE DIHYDRATE D-海藻糖;水合海藻糖;Α-D-吡喃葡萄糖基-Α-D-吡喃葡萄糖苷;无水 D-海藻糖二水物;D(+)-蕈糖;二水海藻糖\蕈糖;D-海藻糖
英文名称	D(+)-Trehalose dihydrate
英文同义词	D-ALPHA,ALPHA-TREHALOSE DIHYDRATE;D(+)-TREHALOSE;D-TREHALOSE;D-(+)-TREHALOSE DIHYDRATE;D-TREHALOSE DIHYDRATE;D(+)TREHALOSE DIHYDRATE CELL*CULTURE TES TED;D(+)-TREHALOSE DIHYDRATE, FOR MICRO-BIOL OGY;.alpha.-D-Glucopyranoside, .alpha.-D-glucopyranosyl, dihydrate
CAS号	6138-23-4
分子式	C12H22O11·2H2O
分子量	378.33
EINECS号	612-140-5
相关类别	标准品和标准物质;食品添加剂;中间体;定制合成产品;医药原料;碳水化合物类;杂环类;食品饲料添加剂;食品添加;糖化学分析标准品;生化试剂-碳水化合物类;碳水化合物;多糖;糖类;生化试剂;植物提取物;医用原料;生化试剂-蛋白质;有机化学;海藻糖（供注射用）;原料药;化学试剂;有机化工原料;日用化工;化工品;化工中间体;试剂;添加剂;通用生化试剂-糖类;化学原料;医药原料药  科研原料;农药原料;精细化工原料;单糖，多糖类 食品添加剂;生物试剂;其它;Sugars, Carbohydrates & Glucosides;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Disaccharides;Sugars;Dextrins、Sugar  &  Carbohydrates
Mol文件	6138-23-4.mol
结构式

D(+)-海藻糖二水合物 性质

D(+)-海藻糖二水合物 用途与合成方法

性状

白色粉末

用途

甜味剂，增味剂，保湿剂

应用

●烘烤制品类在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味。同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时，海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味更佳。 ●糖果类海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味。海藻

生物活性

Trehalose是一种非还原糖，提高植物和动物对脱水的抵抗力。

体外研究

Trehalose dihydrate is a safe, naturally occurring disaccharide used as a food ingredient and pharmaceutical excipient.

安全信息

MSDS信息

D(+)-海藻糖二水合物 价格(试剂级)

D(+)-海藻糖二水合物 上下游产品信息