苯甲酸钾 CAS#: 582-25-2

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苯甲酸钾

苯甲酸盐水中溶解度(g/100ml)鉴别试验含量分析毒性使用限量 用途与合成方法 MSDS 苯甲酸钾价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	苯甲酸钾
中文同义词	苯甲酸钾;苯甲酸钾盐;苯甲酸鉀;苯甲酸钾, >=99.0% (NT);苯甲酸钾(>98%,BR);苯甲酸胺;苯甲酸钾,99%;苯甲酸钾,AR,99.0%
英文名称	Potassium benzoate
英文同义词	POTASSIUM BENZOATE;benzoic acid potassium;PotassiumBenzoateC7H5KO2;Benzoicacidpotassiumsaltanhydrous;Kaliumbenzoat,wasserfrei;BENZOIC ACID POTASSIUM SALT;POTASSIUM BENZOATE REAGENT;POTASSIUMBENZOATE,CRYSTAL,REAGENT
CAS号	582-25-2
分子式	C7H5KO2
分子量	160.21
EINECS号	209-481-3
相关类别	防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂;金属有机物;芳烃;催化和无机化学;标准品;通用试剂;有机化工原料;化学试剂;医用原料;无机盐;Food additive;原料;钾;食品饲料添加剂;生化试剂;无机盐;化工原料;原料药;医药、农药及染料中间体;化工原料-有机化工;化工材料;有机化工;医药原料;通用生化试剂-有机酸;bc0001
Mol文件	582-25-2.mol
结构式

苯甲酸钾 性质

苯甲酸钾 用途与合成方法

苯甲酸盐

苯甲酸钾亦称“安息香酸钾”。化学式KC7H5O2·3H2O。分子量214.26。白色结晶性粉末。熔点110℃(失结晶水)。受热至110℃时，失去三分子结晶水变成无水物质。易溶于水，溶于乙醇。空气中易风化。主要用于果汁、碳酸饮料、人造奶油、人造稀奶油、葡萄酒。

水中溶解度(g/100ml)

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
65.8g/10℃;70.7g/20℃;76.7g/30℃;82.1g/40℃

鉴别试验

苯甲酸盐试验(IT-5)阳性。或于10%试样溶液中加入氯化铁试液(TS-101)，应生成浅黄色沉淀。
钾试验(IT-27)阳性。或用稀盐酸试液(TS-117)酸化10%试样液，过滤。用氢氧化钠试液(TS-224)将滤液调至中性，加1份(体积)饱和酒石酸氢钠溶液和1份(体积)乙醇后振摇。应有白色结晶性沉淀生成。

含量分析

取预经105%：干燥至恒重的试样2.5～3g(准确至0.1mg)，溶于50ml水。用0.1mol/L盐酸中和后[用酚酞试液(TS-167)作为指示剂]。加乙醚50ml和溴酚蓝试液(TS-53)数滴，在不断振摇下用0.5mol/L盐酸滴定至开始变色。分出下面水层，用10ml水洗涤乙醚层，将洗液和另外的20ml乙醚加入所分出的水层内。在不断振摇下，用0.5mol/L盐酸滴定。每ml0.5mol/L盐酸相当于苯甲酸钾(C7H5KO2)80.1lmg。

毒性

ADI 0～5mg/kg(以苯甲酸计，包括其盐类和酯类的总ADI值；FAO/WHO，2001)。
HACSG列为限用名单。

使用限量

根据FAO/WHO(1984)规定，苯甲酸钾的使用范围和使用限量参照“07019，苯甲酸钠”执行，其使用限量折算成苯甲酸计。ADI 0～5mg/kg。
推荐用量0.2～1.0g/kg。

化学性质 

白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5～123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。

用途 

食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。分析试剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。

生产方法 

工业生产的苯甲酸钾是由碳酸氢钾溶液中和苯甲酸而得。

安全信息

MSDS信息

苯甲酸钾 价格(试剂级)

苯甲酸钾 上下游产品信息

上游原料

苯甲酸碳酸氢钾三甲基硅醇钾苯甲醛苯腙3-羟基-8-氮杂双环[3.2.1]辛烷-8-甲酸叔丁酯

下游产品

乳氟禾草灵4-(氨甲基)苯甲酸3-氟-6-甲基-2-吡啶甲醛DESYL BENZOATE4,4-二硝基二苯醚对苯二甲酸度洛西汀中间体磷酸盐苯酰氧基丙基三甲氧基硅烷