葡萄糖酸钾 CAS#: 299-27-4

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葡萄糖酸钾 基本信息

MSDS 用途与合成方法 葡萄糖酸钾价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题

中文名称	葡萄糖酸钾
中文同义词	葡糖酸钾盐;葡糖酸钾;D-葡糖酸钾;葡萄糖酸钾;无水葡萄糖酸钾;POTASSIUM GLUCONATE英文同义词: MONOPOTASSIUM SALT, D-GLUCONIC ACID;D-葡萄糖酸钾;葡萄糖酸钾(AR)
英文名称	Potassium gluconate
英文同义词	monopotassium salt, d-gluconic acid;POTASSIUM GLUCONATE ANHYDROUS;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic  acid  potassium  salt,  D-Gluconic  acid  potassium  salt,  Potassium  D-gluconate;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic  acid  potassium  salt,  D-Gluconic  acid  potassium  salt;MONOPOTASSIUM D-GLUCONATE;Potassium (2R,3S,4R,5R);Gluconic acid potassium salt for synthesis;Potassium Gluconate (200  mg)
CAS号	299-27-4
分子式	C6H11KO7
分子量	234.25
EINECS号	206-074-2
相关类别	碳水化合物;生化试剂;有机金属盐;有机原料;碳水化合物类;矿物质类;营养强化剂;食品添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;营养增补剂;医用原料-原料;Biochemistry;Glucose;Sugar Acids;Sugars;其他生化试剂;食品原料类;生化试剂-碳水化合物类;化工中间体;原料;其他原料;添加剂;化工原料;日用化学品
Mol文件	299-27-4.mol
结构式

葡萄糖酸钾 性质

葡萄糖酸钾 用途与合成方法

化学性质 

能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。

用途 

营养增补剂；酸度调节剂；螯合剂；酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。

用途 

药用补钾剂

用途 

葡萄糖酸钾是一种很好的营养强化剂，可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。

生产方法 

限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。

生产方法 

由氢氧化钾或碳酸钾中和葡萄糖酸而得。

安全信息

MSDS信息

葡萄糖酸钾 价格(试剂级)

葡萄糖酸钾 上下游产品信息

上游原料

D-无水葡萄糖葡萄糖酸内酯葡萄糖酸

下游产品

L-葡糖酸-1,5-内酯