硫代乙酸糠酯
应用毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 硫代乙酸糠酯价格(试剂级) 上下游产品信息 专题
| 中文名称 | 硫代乙酸糠酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 乙酸糠硫醇酯,99%;硫代乙酸糠酯;醋酸糠硫醇酯;S-硫代乙酸糠酯;硫代乙酸糠酯(味道大);硫代乙酸糠;硫代乙酸糠酯,醋酸糠硫醇酯,S-(2-呋喃甲基)硫代乙酸酯;硫代硫酸糠酯,99% |
| 英文名称 | Furfuryl thioacetate |
| 英文同义词 | Acetic acid, thio-, S-furfuryl ester;Ethanethioicacid,S-(2-furanylmethyl)ester(9CI);Furfurylthiol acetate;S-(2-Furylmethyl) ethanethioate;Ethanethioic acid S-(2-furanylmethyl) ester;FEMA 3162;FURFURYL THIOACETATE;S-FURFURYL ACETOTHIOATE |
| CAS号 | 13678-68-7 |
| 分子式 | C7H8O2S |
| 分子量 | 156.2 |
| EINECS号 | 237-173-9 |
| 相关类别 | 有机化工原料;羰基化合物;硫酯类香料;通用试剂;呋喃;杂环砌块;中间体;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;化工原料;香精香料中间体;thioester Flavor;Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances;Building Blocks;Furans;Heterocyclic Building Blocks;化工材料;香精香料 |
| Mol文件 | 13678-68-7.mol |
| 结构式 | ![]() |
硫代乙酸糠酯 性质
| 沸点 | 90-92 °C/12 mmHg (lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.171 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3162 | FURFURYL THIOACETATE |
| 折射率 | n1.526(lit.) |
| 闪点 | 199 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 深棕色 |
| 比重 | 1.171 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。咖啡味 |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 1074 |
| LogP | 1.66 |
| CAS 数据库 | 13678-68-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Ethanethioic acid, S-(2-furanylmethyl) ester(13678-68-7) |
| EPA化学物质信息 | Ethanethioic acid, S-(2-furanylmethyl) ester (13678-68-7) |
硫代乙酸糠酯 用途与合成方法
应用
硫代乙酸糠酯可用作风味剂,用于食品药品化工等领域,如制备一种烤牛肉油状香精、液体咖啡等。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料0.20;胶冻和布丁、冷饮,1.0;糖果1.5。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
硫代乙酸糠酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体,呈咖啡似香气。沸点90~92℃(1600Pa)。
天然品存在于咖啡等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途
用作食用香精
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39-24/25 |
| 危险品运输编号 | UN 3334 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 9 |
| 海关编码 | 29321900 |
MSDS信息
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
SigmaAldrich | 英文 |
ACROS | 英文 |
ALFA | 中文 |
ALFA | 英文 |
硫代乙酸糠酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/08/19 | T1283 | 硫代乙酸S-糠酯 S-Furfuryl Thioacetate | 13678-68-7 | 10G | 275元 |
| 2024/08/19 | T1283 | 硫代乙酸S-糠酯 S-Furfuryl Thioacetate | 13678-68-7 | 25G | 580元 |



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