2-乙酰基吡咯 CAS#: 1072-83-9

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2-乙酰基吡咯

含量分析使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 2-乙酰基吡咯价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	2-乙酰基吡咯
中文同义词	2-乙酰基吡咯;2-乙酰吡咯;2-吡咯乙酮;甲基-2-吡咯基酮;1-(1H-吡咯-2-基)乙酮;2-乙酰吡咯 250G;2-乙酰吡咯,99%;甲基2-吡咯基甲酮
英文名称	2-Acetyl pyrrole
英文同义词	(2-Pyrrolyl)ethanone;1-(2-Pyrrolyl)-1-ethanone;2-Acetyl-1H-pyrrole;2-Acetylpyrrole ,98%;Methyl(1H-pyrrol-2-yl) ketone;2-Acetylpyrrole,99%;2-Acetylpyrrole,  Methyl  2-pyrrolyl  ketone;1-(1H-Pyrrol-2-yl)ethan-1-one , tech
CAS号	1072-83-9
分子式	C6H7NO
分子量	109.13
EINECS号	214-016-2
相关类别	香料;对照品;杂环类;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;对照品,标准品;杂环砌块;吡咯;吡咯类香料;香精与香料;香精香料;Imidazoles, Pyrroles, Pyrazoles, Pyrrolidines;API intermediates;Benzenes;吡咯类;Flavor;ketone;通用试剂;中间体;医药原料;pyrrole;有机化工原料;其他原料;材料中间体及助剂;中药对照品;化工材料;化工原料;日用化学品;化学试剂;单体香料
Mol文件	1072-83-9.mol
结构式

2-乙酰基吡咯 性质

2-乙酰基吡咯 用途与合成方法

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)中“极性柱”方法测定。

使用限量

FEMA：50mg/kg。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-乙酰基吡咯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

浅灰至淡黄色细小结晶。呈面包香气。熔点90℃，沸点220℃。易溶于水、酸、乙醇和乙醚。

用途 

GB 2760---1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制焙烤食品型香精。

用途 

用于食用香精中

用途 

用于咖啡、茶叶、榛子、坚果类食用香精中

生产方法 

在氯化锌存在下，由吡咯、醋酸钠和无水醋酸反应而得。或将N-乙酰吡咯封人管中，在250～280℃下加热而得。

安全信息

MSDS信息

2-乙酰基吡咯 价格(试剂级)

2-乙酰基吡咯 上下游产品信息

上游原料

乙酐醋酸钠氯化锌三水合醋酸钠N,N-二甲基乙酰胺吡咯乙酰

下游产品

4-甲基-2-(1H-吡唑-2-基)喹啉5-乙基-1H-吡咯-2-甲醛