2-戊基吡啶 CAS#: 2294-76-0

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2-戊基吡啶

毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 2-戊基吡啶价格(试剂级) 上下游产品信息

中文名称	2-戊基吡啶
中文同义词	Α-吡啶基苯;2-正戊基吡啶;2-正戊基吡啶,98%;2-戊基吡啶;2-戊基吡啶(CAS号:2294-76-0);Α-吡啶基苯
英文名称	2-Pentylpyridine
英文同义词	1-(2-PYRIDYL)PENTANE;2-amylpyridine;2-pentyl-pyridin;FEMA NUMBER 3383;FEMA 3383;2-N-AMYLPYRIDINE;2-PENTYLPYRIDINE;2-N-PENTYLPYRIDINE
CAS号	2294-76-0
分子式	C10H15N
分子量	149.23
EINECS号	218-937-0
相关类别	食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;吡啶类;吡啶;合成
Mol文件	2294-76-0.mol
结构式

2-戊基吡啶 性质

2-戊基吡啶 用途与合成方法

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：冷饮、焙烤食品、胶冻、布丁，0.1；调味料、腌渍品，0.4；糖果、肉制品、肉羹汤，0.5。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-戊基吡啶

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体，呈小牛肉似香气。沸点102～107℃。相对密度(d₄²⁰)0.881，折射率(_D²⁰)1.4834。微溶于水，溶于大多数常用有机溶剂。
天然品存在于轻炸牛肉和炒花生的水蒸气蒸馏低沸点馏分中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

生产方法 

由2-吡啶甲基锂进行烷基化而成。
由2-戊烯基吡啶氢化而成。

安全信息

MSDS信息

2-戊基吡啶 价格(试剂级)

2-戊基吡啶 上下游产品信息

上游原料

(2-吡啶甲基)锂