2-甲基四氢呋喃-3-酮 CAS#: 3188-00-9

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2-甲基四氢呋喃-3-酮

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准生物活性 用途与合成方法 MSDS 2-甲基四氢呋喃-3-酮价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题

中文名称	2-甲基四氢呋喃-3-酮
中文同义词	2-甲基四氢呋喃-3-酮;2-甲基四氢呋喃-3-酮, 97+%;2-甲基四氢-3-呋喃酮;4,5-二氢-2-甲基-3(2H)-呋喃酮;2-甲基四氢呋喃-3-酮 (面包酮);2-甲基二氢-3(2H)-呋喃酮;2-甲基-四氢呋喃-3-酮;2-甲基四氢呋喃-3-酮, 98+%
英文名称	2-Methyltetrahydrofuran-3-one
英文同义词	TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-ONE;2-Methyl-3-ketotetrahydrofuran;2-methyl-3-oxo-tetrahydrofuran;2-Methyl-4,5-dihydro-3(2H)-furanone;2-Methyldihydro-3(2H)-furanone;2-Methyloxolan-3-one;2-METHYLTETRAHYDROFURAN- 3-ONE,98+%;2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-ONE FEMA NO.3373
CAS号	3188-00-9
分子式	C5H8O2
分子量	100.12
EINECS号	221-685-4
相关类别	香精香料;对照品,标准品;杂环砌块;其他化学试剂;食品添加剂;通用试剂;医药中间体;医用原料;其他原料;有机原料;杂环类化合物;酮类香料;Furan&Benzofuran;API intermediates;ketone  Flavor;呋喃;Building Blocks;C4 to C7;Chemical Synthesis;Furans;Heterocyclic Building Blocks;中间体;食品添加;有机化工原料;原料;化工原料-1827181813;化工原料;医药原料;香料原料
Mol文件	3188-00-9.mol
结构式

2-甲基四氢呋喃-3-酮 性质

2-甲基四氢呋喃-3-酮 用途与合成方法

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-甲基四氢呋喃-3-酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性

2-Methyltetrahydrofuran-3-one是烤制咖啡香味中的挥发性成分。

用途 

用作香料的原料及用于有机合成

生产方法 

1. 以乳酸乙酯与丙烯酸甲酯为主要原料用相转移催化法在室温离子液体中经过缩合和酸性水解合成制得2-甲基四氢呋喃-3-酮。

2. 也可由β-烷氧基中氮酮经酸催化而闭环制取。

安全信息

MSDS信息

2-甲基四氢呋喃-3-酮 价格(试剂级)

2-甲基四氢呋喃-3-酮 上下游产品信息

上游原料

D-[13C5]Xylose3-巯基-2-戊酮2-甲基-3-甲硫基呋喃维生素 B1L-半胱氨酸alpa-乙酰基-gama-丁酯3-巯基-2-丁酮2-甲基-3-呋喃硫醇

下游产品

糠醛