二烯丙基三硫醚 CAS#: 2050-87-5

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二烯丙基三硫醚

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准生物活性靶点 用途与合成方法 MSDS 二烯丙基三硫醚价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	二烯丙基三硫醚
中文同义词	三硫化二丙烯;二烯丙基三硫醚(烯丙基三硫醚);二烯丙基三硫醚(大蒜素);湖北硫醚沙星原料药;三硫化[二]烯丙基;大蒜素(含量测定);大蒜素/三硫化二丙烯;二烯丙基三硫醚(混合物)
英文名称	Diallyl trisulfide
英文同义词	ALLYLTRISULPHIDE;1,1'-(Trithio)bis(2-propene);Allitridin;Bis(2-propenyl) trisulfide;Diallyl pertrisulfide;PROP-2-ENYL-TRITHIO PROP-2-ENE;3-(allylthio)disulfanylprop-1-ene;3-prop-2-enylsulfanyldisulfanylprop-1-ene
CAS号	2050-87-5
分子式	C6H10S3
分子量	178.34
EINECS号	218-107-8
相关类别	硫醚类香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;生物化工;通用试剂;日化原料;有机无机化工;香精香料中间体;香精香料;化工原料;有机化工原料;sulfide  Flavor;对照品
Mol文件	2050-87-5.mol
结构式

二烯丙基三硫醚 性质

二烯丙基三硫醚 用途与合成方法

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

二烯丙基三硫醚

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性

Diallyl Trisulfide 是从大蒜中分离出来的。Diallyl Trisulfide 抑制扩张性青霉 (MFC99 值: ≤ 90 μg/mL) 的生长，并通过产生活性氧 (ROS) 和破坏细胞超微结构来促进细胞凋亡，具有抗癌能力。

靶点

  Penicillium expansum    (MFC     ₉₉    value: ≤ 90);  
 Apoptosis;  
 Reactive oxygen species (ROS)

化学性质 

黄色液体。具有令人厌恶的气味。沸点112～120℃(2133Pa)，或95～97℃(667Pa)或70℃(133Pa)。不溶于水和乙醇，混溶于乙醚。
天然品存在于洋葱、大蒜等中。

用途 

GB 2760一2002规定为允许使用的食品用香料。

类别

可燃液体

毒性分级

高毒

急性毒性

口服-小鼠 LD50: 100 毫克/公斤

可燃性危险特性

可燃; 火场分解有毒硫氧化物烟雾

储运特性

库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂分开存放

灭火剂

水, 二氧化碳, 干粉, 砂土

安全信息

MSDS信息

二烯丙基三硫醚 价格(试剂级)

二烯丙基三硫醚 上下游产品信息