2,3,5-三甲基吡嗪 CAS#: 14667-55-1

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2,3,5-三甲基吡嗪

性状用途含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 2,3,5-三甲基吡嗪价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	2,3,5-三甲基吡嗪
中文同义词	2,3,5-三甲基吡嗪;三甲基吡嗪;2,3,5-甲基吡嗪;5三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基哌嗪,99%;2,3,5-三甲基吡嗪(三甲基吡嗪);天然2,3,5-三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪,99%
英文名称	Trimethyl-pyrazine
英文同义词	2,3,5-TriMethylpyrazine 99%;2,3,5-Trimethylpyrazine ,98%;2,3,5-Trimethylpyrazine,99%;2,3,5-Trimethyl-pyrazine >=99.0%;2,3,5-Trimethyl prazine;2.3.5-Methyl pyrazine;2,3,5-Trimethylpyrazine        Trimethyl-pyrazine;Natural 2,3,5-Trimethylpyrazine
CAS号	14667-55-1
分子式	C7H10N2
分子量	122.17
EINECS号	238-712-0
相关类别	吡嗪类;食品添加剂;食用香料（增香剂）;吡嗪类香料;肉味香基;香精与香料;中间体;对照品,标准品;杂环砌块;香料;通用试剂;吡嗪;Pyrazines;Heterocyclic Compounds;Mono- & Polyalkylpyrazines;pyrazine  Flavor;Alphabetical  Listings;Flavors  and  Fragrances;Q-Z;Building  Blocks;Heterocyclic  Building  Blocks;天然等同香料和人造香;Pyrazine compounds;Building Blocks;Chemical Synthesis;Heterocyclic Building Blocks;医药原料;香精香料;材料中间体及助剂-中间体;化学试剂;有机化工原料;日化原料;化工原料;材料中间体及助剂;单体香料;对照品
Mol文件	14667-55-1.mol
结构式

2,3,5-三甲基吡嗪 性质

2,3,5-三甲基吡嗪 用途与合成方法

性状

无色至淡黄色透明液体

用途

235三甲基吡嗪作为烘烤食品、奶酪、肉类、烟草.

含量分析

按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。

毒性

GRAS(FEMA)。
LD₅₀ 806mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料5.0～10；糖果5.0～10；焙烤食品5.0～10；谷类2.0；调味品2.0；肉和肉类沙司2.0；乳制品1.0；汤类2.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2，3，5-三甲基吡嗪

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至浅黄色液体。

用途 

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。

用途 

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精

安全信息

MSDS信息

2,3,5-三甲基吡嗪 价格(试剂级)

2,3,5-三甲基吡嗪 上下游产品信息

下游产品

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪5,6-二甲基吡嗪-2-羧酸