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2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪价格(试剂级) 上下游产品信息
| 中文名称 | 2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-乙酰基-3,5-二甲基吡嗪(CAS号:54300-08-2);2-乙酰基-3(5/6)-二甲基吡嗪;2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪;2-乙酰基-3-5(或6)-二甲基吡嗪;2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪MIXTURE OF ISOMERS;2-乙酰基-3,5-二甲基吡嗪(含有2-乙酰基-3,6-二甲基吡嗪);2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪(HIGH PURITY);化合物 1-(3,5-DIMETHYLPYRAZIN-2-YL)ETHANONE MIXTURE OF ISOMERS |
| 英文名称 | 2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine |
| 英文同义词 | FEMA NUMBER 3327;FEMA 3327;2-ACETYL-3,5(6)-DIMETHYLPYRAZINE;2-ACETYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE;2-ACETYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE AND 2-ACETYL-3,6-DIMETHYLPYRAZINE;2-ACETYL-3,5(OR 6)-DIMETHYLPYRAZINE;1-(3,5-Dimethyl-2-pyrazinyl)-1-ethanone;1-(3,5-Dimethyl-2-pyrazinyl)ethanone |
| CAS号 | 54300-08-2 |
| 分子式 | C8H10N2O |
| 分子量 | 150.18 |
| EINECS号 | 259-076-0 |
| 相关类别 | 吡嗪类香料;香精与香料;食品添加剂;吡嗪;其他原料;化工原料;香精香料;pyrazine Flavor;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances |
| Mol文件 | 54300-08-2.mol |
| 结构式 |  |
2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪 性质
| 沸点 | 70 °C7 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.073 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 3 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 3327 | 2-ACETYL-3,5(AND 6)-DIMETHYLPYRAZINE |
| 折射率 | n1.517(lit.) |
| 闪点 | 195 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 酸度系数(pKa) | 1.25±0.10(Predicted) |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至浅橙色至黄色 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。坚果烤榛子味 |
| 香型 | nutty |
| JECFA Number | 786 |
| LogP | 1.08 |
| CAS 数据库 | 54300-08-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Ethanone, 1-(3,5-dimethylpyrazinyl)-(54300-08-2) |
| EPA化学物质信息 | Ethanone, 1-(3,5-dimethylpyrazinyl)- (54300-08-2) |
2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪 用途与合成方法
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙酰基-3，5（或6）-二甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2933998090 |
MSDS信息
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
SigmaAldrich | 英文 |
2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/08/19 | A3326 | 2-乙酰基-3,5-二甲基吡嗪 (含有2-乙酰基-3,6-二甲基吡嗪) 2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine (contains 2-Acetyl-3,6-dimethylpyrazine) | 54300-08-2 | 1g | 100元 |
| 2024/08/19 | A3326 | 2-乙酰基-3,5-二甲基吡嗪 (含有2-乙酰基-3,6-二甲基吡嗪) 2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine (contains 2-Acetyl-3,6-dimethylpyrazine) | 54300-08-2 | 5g | 350元 |
粤公网安备44196802000105号
400-6226-992