2-乙酰基吡嗪 CAS#: 22047-25-2

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2-乙酰基吡嗪

用途合成方法食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准生物活性 用途与合成方法 MSDS 2-乙酰基吡嗪价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题

中文名称	2-乙酰基吡嗪
中文同义词	2-乙酰基吡嗪;2-乙酰基吡嗪,99%;2-乙酰基吡嗪 500G;天然2-乙酰基吡嗪;2-乙酰吡嗪/2-乙酰基吡嗪;1-(吡嗪-2-基)乙酮;甲基吡嗪基甲酮;乙酰-1,4-二嗪
英文名称	Acetylpyrazine
英文同义词	ACETYLPYRAZINE;ACETYLPYRAZINE, 2-;2-ACETYLPYRAZINE;1-PYRAZIN-2-YLETHAN-1-ONE;1-PYRAZIN-2-YL-ETHANONE;METHYL PYRAZINYL KETONE;METHYL-2-PYRAZINYL KETONE;FEMA 3126
CAS号	22047-25-2
分子式	C6H6N2O
分子量	122.12
EINECS号	244-753-5
相关类别	吡啶类香料;吡嗪类香料;香精与香料;吡嗪类;吡嗪;香精;医药原料;食品添加剂;香精香料;中间体;杂环砌块;通用试剂;Pyrazine;Heterocyclic Compounds;Chloropyrazines, etc.;pyrazine  Flavor;Building  Blocks;Heterocyclic  Building  Blocks;Sulfides flavors;Building Blocks;Chemical Synthesis;Heterocyclic Building Blocks;医药中间体;材料中间体及助剂;化工产品-有机化工;有机化工原料;其他原料;医药、农药及染料中间体;材料中间体及助剂;化工中间体;添加剂;化工原料;香精香料类;吡嗪、隗喔啉、吡咯系列;无机化工;单体香料;ACETYLGROUP;Pharmaceutical Intermediates;Pyrazines;Miscellaneous
Mol文件	22047-25-2.mol
结构式

2-乙酰基吡嗪 性质

2-乙酰基吡嗪 用途与合成方法

用途

2-乙酰基吡嗪是一种重要的有机合成中间体，除作为香料应用于食品行业外，还是一种重要的医药中间体，被广泛应用于合成抗疟疾、抗肿瘤、抗菌、抗病毒和治疗疼痛、帕金森病、癫痫的药物中。

合成方法

向25 mL圆底烧瓶中加入吡嗪（80 mg）、丙酮酸（3 mmol）、甲酸（1 mmol，38μL）、过硫酸铵（3 mmol，685 mg）、七水硫酸亚铁（0.08 mmol，22 mg）和20 mL混合溶剂（DCM:H2O=3:1）、0.1 mL二甲基亚砜。在40°C下搅拌反应混合物，直到TLC分析表明反应完成（N-杂芳烃消失）。分离有机相。用0.1M氢氧化钠溶液中和残留物。用DCM（3×20mL）提取残留物。合并有机相。用Na2SO4干燥有机相。真空浓缩有机相。使用石油醚/EtOAc的混合物作为洗脱剂，通过硅胶柱色谱法纯化残留物2-乙酰基吡嗪。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

乙酰基吡嗪

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性

2-Acetylpyrazine是爆米花、小麦和黑麦面包皮中的挥发性香味成分之一。

类别

有毒物品

可燃性危险特性

可燃; 加热分解释放有毒氮氧化物烟雾

储运特性

库房通风低温干燥

灭火剂

干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

安全信息

MSDS信息

2-乙酰基吡嗪 价格(试剂级)

2-乙酰基吡嗪 上下游产品信息

上游原料

乙酸乙酯乙醚二氯甲烷石油醚镁三氟乙酸过硫酸铵丙酮酸硝酸银吡嗪

下游产品