氢化肉桂酸 CAS#: 501-52-0

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氢化肉桂酸

概述制备应用性状性质用途使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 氢化肉桂酸价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题

中文名称	氢化肉桂酸
中文同义词	氢化肉桂酸或3-苯基丙酸;BETA-苯丙酰氯;β-苯丙酸;苯丙酸;苄基乙酸;加氢桂皮酸;3-苯基丙酸;3-苯基丙酸,氢化肉桂酸
英文名称	3-Phenylpropionic acid
英文同义词	Benzenepropionic acid;benzenepropionicacid;hydrocinnamic;Phenylpropanoic acid;propanoicacid,3-phenyl-;propionicacid,3-phenyl-;Benyl propionic acid;Hydrocinamic acid
CAS号	501-52-0
分子式	C9H10O2
分子量	150.17
EINECS号	207-924-5
相关类别	有机酸;有机砌块;植物提取物;芳香肉桂酸、酯及衍生物;标准品;通用试剂;羧酸;食品 增味剂;生化试剂;食品原料类;香精香料;医药化工;中草药成分;有机原料;医药中间体;芳烃;其他生化试剂;原料;有机硼化合物;精细化工;日化原料;对照品;酸类;生化试剂-其他化学试剂;有机化工原料;肉桂酸钾;食品添加剂;化工原料;其他原料;杂质对照品;苯丙素;化工原料-1827181813;医药原料药;肉桂系列及衍生品原料;医药、农药及染料中间体;化工中间体;Pharmaceutical Intermediates;Aromatic Propionic Acids;Cinnamic acid;Organic acids;Aromatics;Aloe Vera;Building Blocks;C9;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;Chemical Synthesis;Nutrition Research;Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);有机化学;有机中间体;甜味剂;有机化工;化工材料;通用生化试剂-有机酸;501-52-0;精细化工原料;其他
Mol文件	501-52-0.mol
结构式

氢化肉桂酸 性质

氢化肉桂酸 用途与合成方法

概述

3-苯丙酸又名氢化桂皮酸，天然存在于覆盆子和岩蔷薇中，从乙醇和水中析出者为无色针状结晶、从乙醚中析出者为无色棱柱状结晶。有幽雅的香豆素、香荚兰豆样的香气，还有风信子及玫瑰样的香韵。易溶于热 水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二氯化碳。微溶于冷水。能随水蒸气挥发。3-苯丙酸用作香料的定香剂。

制备

 以肉桂酸为原料，可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。

(1) 将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐，向溶液添加雷尼镍后，缓缓滴加水合肼。冷至20℃，加盐酸至pH=1，即析出3-苯丙酸。

(2) 在搅拌下，将2.5%的钠汞齐慢慢加入肉桂酸与氢氧化钠溶液的混合物中，肉桂酸被产生的新生氢还原为苯丙酸。将反应混合物盐酸酸化，苯丙酸即呈油状物析出，并很快固化，用热水重结晶，即得成品3-苯丙酸。 

应用

3-苯丙酸是香料的定香剂，也可用作医药中间体，也用于有机合成。

性状

氢化肉桂酸为白色棱状结晶。

性质

3-苯丙酸为白色柱状结晶，易溶于醇、醚、苯等，微溶于冷水，能随水汽挥发。

用途

氢化肉桂酸是香料的定香剂。用作医药中间体，也用于有机合成。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料0.02～1.0；冷饮0.48～1.0；糖果0.80～4.0；焙烤制品17.0；凝胶、布丁，1.2；乳制品2.0；顶端料1.0。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

3-苯丙酸

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

白色棱状结晶。熔点48.5℃，沸点280℃，125-129℃（0.8kPa），相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。

用途 

该品是香料的定香剂。

用途 

用作医药中间体，也用于有机合成

用途 

用作香料固定剂

生产方法 

以肉桂酸为原料，可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。（1）将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐，向溶液添加雷尼镍后，缓缓滴加水合肼。冷至20℃，加盐酸至pH=1，即析出3-苯丙酸。（2）在搅拌下，将2.5%的钠汞齐慢慢加入肉桂酸与氢氧化钠溶液的混合物中，肉桂酸被产生的新生氢还原为苯丙酸。将反应混合物盐酸酸化，苯丙酸即呈油状物析出，并很快固化，用热水重结晶，即得成品。

安全信息

MSDS信息

氢化肉桂酸 价格(试剂级)

氢化肉桂酸 上下游产品信息

上游原料

镍钠汞齐

下游产品

碘番酸贝达喹啉富马酸盐3-环己基丙酸(3AR,4R,5R,6AS)-5-(苯甲酰氧基)六氢-4-[(1E)-3-氧代-5-苯基-1-戊烯基]-2H-环戊并[B]呋喃-2-酮1381291-36-6S-2-苯基丙酸3-苯基丙酸乙烯酯3-(4-硝基苯基)丙酰氯3-苄基-2-氯-6-甲氧基喹啉