壬醛 CAS#: 124-19-6

微信扫码

壬醛

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 壬醛价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题

中文名称	壬醛
中文同义词	壬醛,97%;Α-氢代壬烷;九碳醛;正壬醛;壬醛;天竺葵醛;壬醛/天竺葵醛;壬醛 标准品
英文名称	1-Nonanal
英文同义词	1-Nonaldehyde;1-Nonyl aldehyde;FEMA 2782;ALDEHYDE C-9;1-NONANAL;PELARGONIC ALDEHYDE;PELARGONALDEHYDE;N-NONYLALDEHYDE
CAS号	124-19-6
分子式	C9H18O
分子量	142.24
EINECS号	204-688-5
相关类别	合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;化工原料-1;有机化工原料;中药对照品;通用试剂;醛;NJ - NZ;Volatiles/ Semivolatiles;Aldehydes;Alpha Sort;Alphabetic;Analytical Standards;Aspalathus linearis (Rooibos tea);Carthamus tinctorius (Safflower oil);Citrus aurantium (Seville orange);Nutrition Research;Ocimum basilicum (Basil);Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);Vaccinium myrtillus (Bilberry);Zingiber officinale (Ginger);香精香料;植物提取物;有机化工;原料;标准品;香精香料中间体;单体香料;化工材料;化工原料;合成;Analytical/Chromatography;Building Blocks;C9;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Chromatography;Environmental Standards;N;N-O;Organic Building Blocks
Mol文件	124-19-6.mol
结构式

壬醛 性质

壬醛 用途与合成方法

含量分析

按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1.5 g。计算中的当量因子(e)取71.12。
或按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法测定。

毒性

LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮1.3；糖果4.1；焙烤食品2.3；布丁类6.0；胶姆糖0.20～38。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

壬醛

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色油状液体。冷时固化。沸点191-192℃，熔点5-7℃，相对密度 0.820-0.830，折射率1.422-1.429，闪点71℃，溶于3体积70%乙醇与油类。酸值<10，有青而微甜，尖锐的蜜蜡花香气息，留香力一般，浓度低于 0.0005%时香味新鲜，有柑橘和醋味。

用途 

广泛用于香精配方，用量常应少于0.1%。可用于玫瑰、橙花、铃兰、牡丹、鸢尾、葵花香叶、甜橙、柠檬、茉莉、晚香玉、防风根和许多其他香型。也常作为醛香基的头香。还可极微量用于食用香精中，如柑橘类的配方，特别是柠檬和橘子。

用途 

GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制橙子、柠檬和白柠檬等型香精。用量极微。

用途 

壬醛具有强烈的油脂气味和甜橙气息，其稀乙醇溶液有香草醛和香调，用作食品添加剂，也可用于调制玫瑰、橙花、香紫罗兰、香味等香精。

生产方法 

天然存在于德国玫瑰、橙花油、锡兰桂皮油等精油中。工业上由壬醇脱氢来制取。或将壬酸和甲酸的钙盐或钡盐混合，在减压下加热蒸馏而得，也可将甲酸在一氧化锰上由壬酸还原而制得。

生产方法 

由正壬酸还原而成。
由正壬醇催化氧化而成。

安全信息

MSDS信息

壬醛 价格(试剂级)

壬醛 上下游产品信息

上游原料

正壬酸1-壬醇橙花精油肉桂油正壬酸2-甲基癸醇反-2-辛烯

下游产品

正壬酸正癸醇2-十一烯醛反式-2-十一烯-1-醇1-溴壬烷5-辛基-2-呋喃酮2-羟基癸酸反-2-十一烯酸1,1-二乙氧基壬烷反-2-十一烯醛