棕榈酸乙酯 CAS#: 628-97-7

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棕榈酸乙酯

简介制备毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 棕榈酸乙酯价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	棕榈酸乙酯
中文同义词	軟脂酸乙酯;棕櫚酸乙酯;棕榈酸乙酯,97%;棕榈酸乙酯标准品;棕榈酸乙酯(C16:0) 标准品;棕榈酸乙酯,98%;棕榈酸乙酯(STANDARD FOR GC,≥99%(GC));软脂酸乙酯,十六酸乙酯
英文名称	Palmitic acid ethyl ester
英文同义词	Ethyl palmita;HEXADECANOIC ACID ETHYL ESTER;Ethyl cetylate;ETHYL HEXADECANOATE;ETHYL PALMITATE;ETHYL N-HEXADECANOATE;FEMA 2451;Ethyl  palmitate, (Ethyl  hexadecanoate
CAS号	628-97-7
分子式	C18H36O2
分子量	284.48
EINECS号	211-064-6
相关类别	香精香料;气相色谱标准品(色标);植物生化提取物;植物提取物;标准品;分析标准品;中药对照品;羰基化合物;中间体;日化原料;香精香料中间体;有机化工原料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Fatty Acid Derivatives & Lipids;Glycerols;Inhibitors;香精;化工中间体;对照品-中药对照品;原料;标准品 -中药标准品;对照品;有机化工原料;天然香料;有机化工;无机物;食品添加剂-食品原料;化工材料
Mol文件	628-97-7.mol
结构式

棕榈酸乙酯 性质

棕榈酸乙酯 用途与合成方法

简介

棕榈酸乙酯，又名十六烷酸乙酯，无色液体或无色针状结晶，不溶于水，用于有机合成、香料香精等。植食性螨类是农业生产中重要有害生物，其分布范围广，危害寄主多，发生面积大，抗药能力强，给农业生产造成的损失严重而又难于控制。棕榈酸乙酯可用作防治果树、蔬菜等经济作物的植物杀螨剂和松材线虫病防治制剂。

制备

取原料棕榈酸放入反应容器中，向其中加入乙醇和浓硫酸，在恒温水浴中加热回流反应后，蒸馏除去过量的乙醇，用Na2CO3溶液中和，再用蒸馏水洗涤至中性，然后进行减压蒸馏，收集230℃～235℃/80-100kPa馏分。产品为棕榈酸乙酯的无色液体。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：冷饮、焙烤制品，均20.0；糖果40.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

棕榈酸乙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔点24~26℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。
天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。

用途 

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。

用途 

用于有机合成、香料香精等

安全信息

MSDS信息

棕榈酸乙酯 价格(试剂级)

棕榈酸乙酯 上下游产品信息

下游产品

十六碳酰胺乙醇