2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪 CAS#: 2882-20-4

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2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪价格(试剂级) 上下游产品信息

中文名称	2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
中文同义词	2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪;2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪,99%;2-甲基-3-(甲硫基)吡啶;2-甲硫基-3-甲基吡嗪[用于香料];2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪,99%;甲硫基甲基吡嗪;2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪;2-甲基-3(5或6)-甲硫基吡嗪
英文名称	2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
英文同义词	METHYL MERCAPTO METHYLPYRAZINE;METHYL MERCAPTO-METHYLPYRAZINES;METHYL(METHYLTHIO)PYRAZINE;(METHYLTHIO)METHYLPYRAZINE;TIMTEC-BB SBB008573;2-Methyl-3-(methylsulfanyl)pyrazine;2-methyl-3-(methylthio)-pyrazin;2-METHYLMERCAPTO-3-METHYLPYRAZINE
CAS号	2882-20-4
分子式	C6H8N2S
分子量	140.21
EINECS号	220-736-8
相关类别	中间体;杂环砌块;通用试剂;医药原料;吡嗪类香料;香精与香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;吡嗪;日化原料;香精香料;Heterocyclic Compounds;Mono- & Polyalkylpyrazines;Pyrazines;Building  Blocks;Heterocyclic  Building  Blocks;Pyridines ,Halogenated Heterocycles
Mol文件	2882-20-4.mol
结构式

2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪 性质

2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪 用途与合成方法

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-甲基-3，5或6-甲硫基吡嗪

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体，呈强烈青椒香气，有炒杏仁、炒榛子香味。沸点105～106℃(1600Pa)。相对密度(d₄)1.142～1.145。微溶于水，溶于稀乙醇液(1：1，70%；1：5，50%)。

用途 

GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。亦可用作咖啡增香剂。

生产方法 

由2-甲基氯代吡嗪制得(三种异构体的混合物)。

安全信息

MSDS信息

2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪 价格(试剂级)

2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪 上下游产品信息

上游原料

甲硫醇钠2-氯吡嗪