1-戊烯-3-酮 CAS#: 1629-58-9

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1-戊烯-3-酮

毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 1-戊烯-3-酮价格(试剂级) 上下游产品信息

中文名称	1-戊烯-3-酮
中文同义词	乙烯乙基甲酮;1-戊烯-3-酮;乙基乙烯基酮;乙基乙烯酮;乙基乙烯基酮, 97%,STAB;乙基乙烯基酮, 含稳定剂;1-戊烯-3-酮 危险品;1-戊烯-3-酮, 96%+
英文名称	Ethyl vinyl ketone
英文同义词	1-Penten-3-on;1-penten-3-one (ethyl vinyl ketone);Ethyl vinyl ketone, 97%, stab. with ca 0.1% 2,6-di-tert-butyl-4-methylphenol;Ethyl vinyl ketone, 98%, stabilized;4-Penten-3-one;Ethenyl ethyl ketone;Ethyl vinyl ketone, 97%, stab. with ca 0.1% BHT;Ethyl vinyl ketoneEVK
CAS号	1629-58-9
分子式	C5H8O
分子量	84.12
EINECS号	216-624-3
相关类别	食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;酮类香料;羰基化合物;合成;日化原料;化工;Pyridines;ketone  Flavor
Mol文件	1629-58-9.mol
结构式

1-戊烯-3-酮 性质

1-戊烯-3-酮 用途与合成方法

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料、冷饮、胶冻、布丁、谷物制品，5.0；糖果、焙烤食品，8.0；调味品、腌渍品，0.01；牛乳，乳制品，0.005。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

1-戊烯-3-酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

淡黄色液体，呈香辣、醚香、胡椒、大蒜、芥菜、洋葱等强烈刺激性气味。沸点103～105℃，68～70℃(27kPa)。相对密度(d₄²⁵)0.8468，折射率(n_D²⁰)1.4192。不溶于水，溶于大多数有机溶剂。闪点-10℃，易燃。
天然品存在于圆柚皮及汁、桃子、细香葱、煮牛肉、红茶、蛤肉及橙子精油等中。

用途 

GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用于洋葱、大蒜、芥菜、柑橘等香精。

生产方法 

由乙烯与丙酰氯、三氯化铝和二硫化碳混合反应而得。

类别

易燃液体

毒性分级

高毒

急性毒性

静脉- 小鼠 LD50: 56毫克/ 公斤

可燃性危险特性

遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放

灭火剂

干粉、干砂、干石粉、二氧化碳、泡沫

安全信息

MSDS信息

1-戊烯-3-酮 价格(试剂级)

1-戊烯-3-酮 上下游产品信息

上游原料

二硫化碳丙酰氯1-乙烯基环丙醇2-乙基-2-乙烯基-1,3-二恶戊烷2-甲基环丁酮1-戊烯-3-醇1-氯-3-戊酮

下游产品

1-(4-甲氧苯基)-1-戊烯-3-酮甲醛3-羟基-3-甲基-1-对甲苯磺酰基吡咯烷-2-甲酸乙酯