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更新 2024-10-29 20:37
 
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基本参数

品牌:

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所在地:

广东 深圳市

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1 件

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详细说明

异丁酸香兰酯

性质用途毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 异丁酸香兰酯价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称异丁酸香兰酯
中文同义词2-甲基丙酸 4-甲酰基-2-甲氧基苯酯;小茴香精油;2-甲基丙酸-4-甲酰基-2-甲氧基苯酯;异丁酸香兰酯;香草醛异丁酯;4-甲酰基-2-甲氧基苯基异丁酸酯;异茉莉酮;异丁酸香兰素酯
英文名称Vanillin isobutyrate
英文同义词VANILLIN ISOBUTYRATE, NATURAL;vanillyl isobutyrate;ISO-JASMONE PURE;3-Methoxy-4-(2-methylpropanoyloxy)benzaldehyde;Isobutyric acid 2-methoxy-4-formylphenyl ester;2-methyl-propanoic acid 4-formyl-2-methoxyphenylester;4-formyl-2-methoxyphenyl 2-methylpropanoate;ISOBUTAVAN
CAS号20665-85-4
分子式C12H14O4
分子量222.24
EINECS号243-956-6
相关类别香精香料中间体;日化原料;原料;医药原料;羰基化合物;香精香料;食品添加剂;香料原料;合成香料;天然植物精油;单方精油;Alphabetical  Listings;Flavors  and  Fragrances;Q-Z
Mol文件20665-85-4.mol
结构式异丁酸香兰酯 结构式

异丁酸香兰酯 性质

熔点27.0 to 31.0 °C
沸点312.9±27.0 °C(Predicted)
密度1.12 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压0.017Pa at 20℃
折射率n1.524(lit.)
FEMA3754 | VANILLIN ISOBUTYRATE
闪点>230 °F
溶解度溶于甲醇
形态粉末晶体
颜色白色到近乎白色
气味 (Odor)甜,果味
香型vanilla
水溶解性573mg/L at 20℃
最大波长(λmax)311nm(1-Butanol)(lit.)
JECFA Number891
LogP2
CAS 数据库20665-85-4(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Vanillin isobutyrate (20665-85-4)

异丁酸香兰酯 用途与合成方法

性质

外观: 无色至微黄色液体或固体; 香气描述: 甜的香草、淡的水果样香气

用途

异丁酸香兰素酯可用于花香、焦糖、香草香精的调配。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg):焙烤制品、糖食、糖霜、代乳品,15.0;冷饮、软糖、凝胶、布丁、早餐谷物,10.0;胶姆糖20.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量(g/kg)

最大允许残留量(g/kg)

异丁酸香兰素酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

安全信息

WGK Germany3
海关编码2915.60.1000

MSDS信息

提供商语言

SigmaAldrich

英文

异丁酸香兰酯 价格(试剂级)

更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/08/19XW022066585404香兰素异丁酸酯
Vanillin isobutyrate

500g774元
2024/08/19XW022066585403香兰素异丁酸酯
Vanillin isobutyrate

100g179元

异丁酸香兰酯 上下游产品信息

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