异丁酸香兰酯
性质用途毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 异丁酸香兰酯价格(试剂级) 上下游产品信息 专题
| 中文名称 | 异丁酸香兰酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-甲基丙酸 4-甲酰基-2-甲氧基苯酯;小茴香精油;2-甲基丙酸-4-甲酰基-2-甲氧基苯酯;异丁酸香兰酯;香草醛异丁酯;4-甲酰基-2-甲氧基苯基异丁酸酯;异茉莉酮;异丁酸香兰素酯 |
| 英文名称 | Vanillin isobutyrate |
| 英文同义词 | VANILLIN ISOBUTYRATE, NATURAL;vanillyl isobutyrate;ISO-JASMONE PURE;3-Methoxy-4-(2-methylpropanoyloxy)benzaldehyde;Isobutyric acid 2-methoxy-4-formylphenyl ester;2-methyl-propanoic acid 4-formyl-2-methoxyphenylester;4-formyl-2-methoxyphenyl 2-methylpropanoate;ISOBUTAVAN |
| CAS号 | 20665-85-4 |
| 分子式 | C12H14O4 |
| 分子量 | 222.24 |
| EINECS号 | 243-956-6 |
| 相关类别 | 香精香料中间体;日化原料;原料;医药原料;羰基化合物;香精香料;食品添加剂;香料原料;合成香料;天然植物精油;单方精油;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;Q-Z |
| Mol文件 | 20665-85-4.mol |
| 结构式 | ![]() |
异丁酸香兰酯 性质
| 熔点 | 27.0 to 31.0 °C |
|---|---|
| 沸点 | 312.9±27.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.12 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气压 | 0.017Pa at 20℃ |
| 折射率 | n1.524(lit.) |
| FEMA | 3754 | VANILLIN ISOBUTYRATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 溶解度 | 溶于甲醇 |
| 形态 | 粉末晶体 |
| 颜色 | 白色到近乎白色 |
| 气味 (Odor) | 甜,果味 |
| 香型 | vanilla |
| 水溶解性 | 573mg/L at 20℃ |
| 最大波长(λmax) | 311nm(1-Butanol)(lit.) |
| JECFA Number | 891 |
| LogP | 2 |
| CAS 数据库 | 20665-85-4(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Vanillin isobutyrate (20665-85-4) |
异丁酸香兰酯 用途与合成方法
性质
外观: 无色至微黄色液体或固体; 香气描述: 甜的香草、淡的水果样香气
用途
异丁酸香兰素酯可用于花香、焦糖、香草香精的调配。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品、糖食、糖霜、代乳品,15.0;冷饮、软糖、凝胶、布丁、早餐谷物,10.0;胶姆糖20.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
异丁酸香兰素酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
| WGK Germany | 3 |
|---|---|
| 海关编码 | 2915.60.1000 |
MSDS信息
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
SigmaAldrich | 英文 |
异丁酸香兰酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/08/19 | XW022066585404 | 香兰素异丁酸酯 Vanillin isobutyrate | 500g | 774元 | |
| 2024/08/19 | XW022066585403 | 香兰素异丁酸酯 Vanillin isobutyrate | 100g | 179元 |



VIP会员
粤公网安备44196802000105号