桂酸桂酯 CAS#: 122-69-0

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桂酸桂酯

性质用途含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准制法 用途与合成方法 MSDS 桂酸桂酯价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	桂酸桂酯
中文同义词	(肉)桂酸(肉)桂酯;肉桂酸肉桂醇酯;桂酸桂酯;3-苯基丙烯酸肉桂酯,乙位-苯基丙烯酸桂酯;桂皮酸桂皮醇酯;肉桂酸桂酯;3-苯基-2-丙烯酸-3-苯基-2-丙烯酯,肉桂酸肉桂醇酯,3-苯基丙烯酸肉桂酯,乙位-苯基丙烯酸桂酯;肉桂酸肉桂酯/桂酸桂酯
英文名称	Cinnamyl cinnamate
英文同义词	STYRACINE;3-Phenyl-2-propen-1-yl 3-phenyl propenoate;3-PHENYLALLYL CINNAMATE;3-PHENYL-2-PROPENYL CINNAMATE;(E)-3-PHENYL-ACRYLIC ACID (E)-3-PHENYL-ALLYL ESTER;CINNAMYL CINNAMATE;CINNAMIC ACID CINNAMYL ESTER;FEMA 2298
CAS号	122-69-0
分子式	C18H16O2
分子量	264.32
EINECS号	204-566-1
相关类别	合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;通用试剂;有机砌块;芳香族羧酸酯;标准品;食用香料;芳烃;Cinnamic acid;Alphabetical  Listings;C-D;Flavors  and  Fragrances;酯;植物提取物;原料;香精香料;酯类;有机化工原料;标准品 -对照药材;苯丙素;香精香料;化工产品-有机化工;日化原料;化工材料;其它原料及中间体;化工中间体
Mol文件	122-69-0.mol
结构式

桂酸桂酯 性质

桂酸桂酯 用途与合成方法

性质

桂酸桂酯为顺式和反式异构体的混合物。白色或无色结晶体，具有花香脂香香气。不溶于水和丙三醇中，溶于乙醇。（1：20），乙醚和苯等有机溶剂。熔点44-45℃，沸点370℃，相对密度（25℃）1.156-1.15 天然存在:存在于苏合香脂，白秘鲁香脂等中。

用途

桂酸桂酯是食用香料。主要用于各种水果型香精的定香 剂。作为定香剂用于香石竹、风信子、晚香玉、素 心兰、檀香、白兰、鈴兰、等香型的日化香精。

含量分析

按酯测定法(OT-18)测定。试样量取1.6g，当量因子(e)取123.16。或按GT-10-4中用非极性柱测定。

毒性

ADI 1.25mg/kg(CE)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.81；冷饮1.5；糖果10；焙烤食品7.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

肉桂酸肉桂酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

制法

桂酸桂酯由肉桂酰氯与肉桂醇在极性溶剂中反应而得。

化学性质 

白色或无色结晶。沸点370℃，熔点44-45℃，相对密度1.1516，溶于大多数油质香料及24体积95%乙醇中。带有桂甜温和膏香，又有花香和些微辛香，香气沉重而持久。

用途 

适用于重花香型、香石竹、风信子、白兰、玉兰、晚香玉香型，可兼作定香剂，亦可用于檀香型与素心兰型，还可微量用在果香型食用香精中。

用途 

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用作各种水果型香精的定香剂。

生产方法 

由乙醇和桂醛在无水乙醚中长时间反应而得。
从苏合香脂中单离而得。
由桂酸和桂醇酯化而得。

安全信息

MSDS信息

桂酸桂酯 价格(试剂级)

桂酸桂酯 上下游产品信息

上游原料

乙醚反式肉桂酸反式肉桂醛桂醇苏合香酯

下游产品

肉桂醇