苯乙酸异戊酯 CAS#: 102-19-2

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苯乙酸异戊酯

性质用途鉴别试验含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准制法 用途与合成方法 MSDS 苯乙酸异戊酯价格(试剂级) 上下游产品信息

中文名称	苯乙酸异戊酯
中文同义词	异戊基苯乙酸酯;苯乙酸乙戊酯;异戊基苯乙酸酯/苯乙酸异戊酯;苯乙酸异戊酸酯;苯乙酸-3-甲基丁酯;苯乙酸异戊酯
英文名称	Isopentyl phenylacetate
英文同义词	PHENYLACETIC ACID ISOAMYL ESTER;PHENYLACETIC ACID ISOPENTYL ESTER;METHYL BUTYL PHENYL ACETATE;ISOPENTYL PHENYLACETATE;ISOAMYL PHENYLACETATE;ISOAMYL ALPHA-TOLUATE;FEMA 2081;3-METHYLBUTYL PHENYLACETATE
CAS号	102-19-2
分子式	C13H18O2
分子量	206.28
EINECS号	203-012-6
相关类别	食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;芳烃;香精香料;香精香料;有机化工原料;有机砌块;通用试剂;酯
Mol文件	102-19-2.mol
结构式

苯乙酸异戊酯 性质

苯乙酸异戊酯 用途与合成方法

性质

无色透明液体。呈可可和桦焦油香气，有甜味。

用途

我国GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油等型香精。

鉴别试验

取试样2 ml，加10％氢氧化钾乙醇液10 ml，装上回流冷凝器，在水浴上低温加热1h。则原有特殊香气消失，产生异戊醇气味。
取上述溶液加水10 ml，蒸馏出15 ml后，于+I

含量分析

按酯测定法(OT一18)中方法一测定。
宜按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法l|测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料5.0；冷饮11.6；糖果12；焙烤食品14；布丁类0.15～3.4；裱；花层0.25～0.80。    i
适度为限(FDA§172．515，2000)

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

苯乙酸异戊酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

制法

由苯乙酸和异戊醇在干燥氯化氢气体或硫酸存在下酯化而成。

化学性质 

无色至淡黄色透明液体。呈可可和桦焦油香气，有甜味。沸点268℃，闪点＞100℃。溶于乙醇。
天然品存在于薄荷油等中。

用途 

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油、茶叶、白兰地等型香精。

用途 

酯类合成香料。

生产方法 

由苯乙酸和异戊醇在干燥氯化氢气体或硫酸存在下酯化而成。

安全信息

MSDS信息

苯乙酸异戊酯 价格(试剂级)

苯乙酸异戊酯 上下游产品信息

上游原料

氢气异戊醇苯乙酸