丁酸异戊酯 CAS#: 106-27-4

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丁酸异戊酯

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 丁酸异戊酯价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	丁酸异戊酯
中文同义词	正丁酸戊酯;酪酸異戊酯;正丁酸異戊酯;丁酸异戊酯,98%;酪酸戊酯;丁酸异戊酯(STANDARD FOR GC,≥99.5%(GC));丁酸-3-甲基丁酯(丁酸异戊酯);正丁酸异戊酯,酪酸异戊酯;丁酸异戊酯
英文名称	Isoamyl butyrate
英文同义词	Isopentylbutyate;dinsuanyiwuzhi;Isoamyl Butyrate Iso;Natural     Isoamyl Butyrate;3-methyl-1-butylbutanoate;3-methylbutyl;Butanoicacid,3-methylbutylester;butanoicacid3-methylbutylester
CAS号	106-27-4
分子式	C9H18O2
分子量	158.24
EINECS号	203-380-8
相关类别	食品添加剂;食品香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;酯类;羰基化合物;分析标准品;植物提取物;通用试剂;酯;香精香料;气相色谱标准品(色标);Alphabetical  Listings;Flavors  and  Fragrances;I-L;Certified  Natural  ProductsFlavors  and  Fragrances;化工产品-有机化工;有机化工原料;日化原料;原料;化工材料;合成香料;其它原料及中间体;香料食品类;添加剂;化工原料;有机中间体
Mol文件	106-27-4.mol
结构式

丁酸异戊酯 性质

丁酸异戊酯 用途与合成方法

含量分析

按酯测定法(OT-18)中方法一测定。试样量为1g。计算中当量因子(e)取79.12。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

Adl 0～3(FAO/WHO，1994)。
LD₅₀12210 mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料13；冷饮34；糖果79；焙烤食品51；布丁类60；胶姆糖570。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

丁酸异戊酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色或略带黄色的透明液体。具有强烈的香蕉、洋梨芳香气味。 易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。几乎不溶于水、丙二醇、甘油。

用途 

丁酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、香蕉等果香型食用香精以及朗姆酒的调香，用量按正常生产需要，一般在口香糖中用量570mg/kg;糖果中79mg/kg;烘烤食品中5lmg/kg；冷饮中34mg/kg；软饮料中13mg/kg。

用途 

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香蕉、菠萝、杏、樱桃和什锦水果等型香精。

用途 

广泛用于配制各种果汁食用香精，如杏、香蕉、梨、苹果等香型

用途 

溶剂。有机合成。

生产方法 

由异戊醇和正丁酸在浓硫酸或Twitchell试剂存在下加热酯化后分馏精制而得。

生产方法 

杂多钨酸催化法
将0.121mol异戊醇和0.1lmol丁酸、0.15g杂多钨酸、5mL苯和沸石加入100mL的烧瓶中，在122~132℃下回流反应1.5h即可得成品，酯化率可达97.8%。
硫酸催化法
先后将异戊醇、丁酸和硫酸加入反应釜，加热回流反应数小时。冷却后用10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用无水氯化钙干燥后减压蒸馏得产品。
C3H7COOH+(CH3)2CHCH2CH2OH[H2SO4]→C3H7COOCH2CH2CH(CH3)2+H2O

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

参考值 腹腔- 大鼠 2300 毫克/ 公斤

刺激数据

皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度

可燃性危险特性

遇明火、高温、强氧化剂可燃;燃烧排放刺激烟雾

储运特性

包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放

灭火剂

泡沫、干粉、二氧化碳、砂土

安全信息

MSDS信息

丁酸异戊酯 价格(试剂级)

丁酸异戊酯 上下游产品信息

上游原料

氯化钙异戊醇丁酸钨酸正丁酸乙烯酯丁酸乙酯丁酸酐