肉桂酸异丁酯 CAS#: 122-67-8

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肉桂酸异丁酯

概述性质香精香料应用含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 肉桂酸异丁酯价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	肉桂酸异丁酯
中文同义词	Β-苯基丙烯酸异丁酯;3-苯基丙烯酸异丁酯;肉桂酸异丁酯;肉桂酸异丁酯,3-苯基丙烯酸异丁酯,Β-苯基丙烯酸异丁酯;3-苯基-2-丙烯酸-2-甲基丙酯;桂酸异丁酯;桂皮酸异丁酯;对氯肉桂酸丁酯
英文名称	Isobutyl cinnamate
英文同义词	FEMA 2193;ISOBUTYL CINNAMATE;2-methylpropyl3-phenyl-2-propenoate;2-Propenoicacid,3-phenyl-,2-methylpropylester;2-METHYLPROPYL 3-PHENYLPROPENOATE;2-METHYLPROPYL BETA-PHENYLACRYLATE;Isobutyl ciamate;3-Phenylpropenoic acid isobutyl ester
CAS号	122-67-8
分子式	C13H16O2
分子量	204.26
EINECS号	204-564-0
相关类别	有机原料;通用试剂;酯;医药原料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;食用香精香料;芳烃;Alicyclic/Etch-Resistant  MonomersPolymer  Science;Lithography  Monomers;Monomers;Self  Assembly&Contact  Printing;Vinyl  Halides,  Amines,  Amides,  and  Other  Vinyl  Monomers;酯类;有机砌块;香精香料;有机化工原料;有机化工;香精香料;香料类别;化工产品-有机化工;化工材料;日化原料;有机中间体;对照品
Mol文件	122-67-8.mol
结构式

肉桂酸异丁酯 性质

肉桂酸异丁酯 用途与合成方法

概述

对氯肉桂酸丁酯(苯丙烯酸异丁酯)为无色液体，具有新鲜的果实香味，是一种重要的酯类化合物，常用于食用香料和日化香料。

性质

肉桂酸异丁酯为无色透明液体状，呈芳甜果香和油脂味。

香精香料应用

肉桂酸异丁酯又称为3-苯基丙烯酸异丁酯、β-苯基丙烯酸异丁酯、3-苯基丙烯酸异丁酯。天然存在于金橘中。具有甜蜜的水果和香脂香，类似辛香料、膏甜琥珀香气略带可可豆及果香底韵。味道特征：膏香、果香，近似于红醋栗的甜味道。用于樱桃、可可、葡萄、蜜、桃子、香荚兰及草莓香精的调配。

含量分析

方法一按酯测定法(0T-18)中法一测定。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取102.1。
方法二按气相色谱(GT-10-4)中非极性柱方法测定。

毒性

ADI 1.25 mg/kg(CE)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮3.4；糖果5.4；焙烤食品5.4；酒类2.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

肉桂酸异丁酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色油状液体。呈芳甜果香和油脂味。沸点287℃。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于水。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制醋栗、桃、草莓、樱桃、可可、巧克力等各种香气浓厚的香精。

用途 

常作为岩蔷薇制品及琥珀香-龙涎香香韵的香料的和合剂与修饰剂用于香精配方中。也能与橡苔和树苔制品、广藿香油、岩兰草油、香豆素、洋茉莉醛、硝基麝香类等很好地协调和合。也常用于东方香型的配方中。还可用于巧克力、樱桃、可可、桃子、草莓、悬钩子等食用香精中。

生产方法 

由桂酰氯与异丁醇共热而得。

安全信息

MSDS信息

肉桂酸异丁酯 价格(试剂级)

肉桂酸异丁酯 上下游产品信息

上游原料

异丁醇