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4-甲氧基苯甲醇甲酸酯
含量分析毒性使用限量
| 中文名称 | 4-甲氧基苯甲醇甲酸酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 4-甲氧基苯甲醇甲酸酯;甲酸对甲氧苄酯;甲酸茴香酯;甲酸对甲氧苄酯(CAS号:122-91-8);天然甲酸大茴香酯;4-甲氧基苄基甲酸酯 |
| 英文名称 | ANISYL FORMATE |
| 英文同义词 | 4-methoxy-benzenemethanoformate;anisyl;Benzenemethanol,4-methoxy-,formate;FEMA 2101;ANISYL FORMATE;4-METHOXYBENZYL FORMATE;ANISYL FORMATE 90+% FCC;Formic acid 4-methoxybenzyl ester |
| CAS号 | 122-91-8 |
| 分子式 | C9H10O3 |
| 分子量 | 166.17 |
| EINECS号 | 204-582-9 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;芳烃;香精香料中间体 |
| Mol文件 | 122-91-8.mol |
| 结构式 |  |
4-甲氧基苯甲醇甲酸酯 性质
| 沸点 | 220 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.035 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 6.159Pa at 25℃ |
| 折射率 | n1.523(lit.) |
| FEMA | 2101 | ANISYL FORMATE |
| 闪点 | 113 °C |
| 气味 (Odor) | 果香 花香 |
| 香型 | spicy |
| 水溶解性 | 2.679g/L at 25℃ |
| JECFA Number | 872 |
| LogP | 1.61 at 25℃ |
| EPA化学物质信息 | Benzenemethanol, 4-methoxy-, formate (122-91-8) |
4-甲氧基苯甲醇甲酸酯 用途与合成方法
含量分析
按GT-10-4方法用非极性柱进行气相色谱法分析。
毒性
GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料3.2；冰淇淋3.9；糖果7.9；焙烤食品14；明胶和布丁0.20。
FDA§172．515(1994)：适度为限。
化学性质
无色至淡黄色液体。呈甜的花香和零陵香豆似香气。沸点220℃。不溶于水、甘油、丙二醇，溶于乙醇、有机溶剂和油类。
用途
GB 2760—1996允许使用的食用香料。
生产方法
由甲酸与茴香醇酯化而得。
安全信息
| 危险品标志 | Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 20/21/22-36/37/38 |
| 安全说明 | 26 |
| WGK Germany | 3 |
| 毒性 | The acute oral LD50 value in rats was reported as 1.55 ml/kg and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg(Levenstein, 1975). |
MSDS信息
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
SigmaAldrich | 英文 |
4-甲氧基苯甲醇甲酸酯 上下游产品信息
上游原料
对甲氧基苯甲醛甲酸甲醛4-甲氧基苄醇甲酸乙酯(+)-葑醇
下游产品
N-(4-甲氧基苄基)甲酰胺对甲苯甲醚
粤公网安备44196802000105号
400-6226-992