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苯乙酸-2-甲氧基苯酯
毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
| 中文名称 | 苯乙酸-2-甲氧基苯酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 苯乙酸愈创木酚酯;苯乙酸-2-甲氧基苯酯;苯乙酸愈创木酯;愈创木酚苯乙酸酯 |
| 英文名称 | FEMA 2535 |
| 英文同义词 | Benzeneaceticacid,2-methoxyphenylester;Phenylacetic acid 2-methoxyphenyl ester;(2-methoxyphenyl) 2-phenylacetate;(2-methoxyphenyl) 2-phenylethanoate;2-phenylacetic acid (2-methoxyphenyl) ester;Guaiafenolo;Gujaphenyl;Gu-Nyl |
| CAS号 | 4112-89-4 |
| 分子式 | C15H14O3 |
| 分子量 | 242.27 |
| EINECS号 | 223-898-8 |
| 相关类别 | Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;G-H |
| Mol文件 | 4112-89-4.mol |
| 结构式 |  |
苯乙酸-2-甲氧基苯酯 性质
| 熔点 | 40-43 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 354.2±25.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.144 |
| FEMA | 2535 | GUAIACYL PHENYLACETATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。重香脂酚醛香料花香气味 |
| 香型 | balsamic |
| JECFA Number | 719 |
| Merck | 13,4568 |
| LogP | 3.12 |
| EPA化学物质信息 | Benzeneacetic acid, 2-methoxyphenyl ester (4112-89-4) |
苯乙酸-2-甲氧基苯酯 用途与合成方法
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料0.38；冷饮和顶端物料1.0；糖果2.2；焙烤制品3.2。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸愈创木酚酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
| WGK Germany | 3 |
|---|
MSDS信息
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
SigmaAldrich | 英文 |
粤公网安备44196802000105号
400-6226-992