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邻氨基苯甲酸烯丙酯
毒性使用限量
| 中文名称 | 邻氨基苯甲酸烯丙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 邻氨基苯甲酸烯丙酯;邻氨基苯甲酸烯丙基酯 |
| 英文名称 | ALLYL ANTHRANILATE |
| 英文同义词 | ALLYL ANTHRANILATE;FEMA 2020;2-amino-benzoicaci2-propenylester;Allyl 2-aminobenzoate;Anthranilic acid, allyl ester;ALLYL ANTHRANILATE 98+%;Benzoicacid2-amino-2-propenylester;2-Aminobenzoic acid allyl ester |
| CAS号 | 7493-63-2 |
| 分子式 | C10H11NO2 |
| 分子量 | 177.2 |
| EINECS号 | 231-331-0 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Aromatics, Miscellaneous Reagents;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances |
| Mol文件 | 7493-63-2.mol |
| 结构式 |  |
邻氨基苯甲酸烯丙酯 性质
| 熔点 | 224-228 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 105 °C2 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.118 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2020 | ALLYL ANTHRANILATE |
| 折射率 | n1.574(lit.) |
| 闪点 | 110 °C |
| 溶解度 | Almost insoluble in water. Miscible with alcohol and oils, poorly soluble in Propylene glycol. |
| 酸度系数(pKa) | 2.18±0.10(Predicted) |
| 颜色 | Colorless or pale yellowish liquid. |
| 气味 (Odor) | 葡萄味。 |
| 香型 | floral |
| JECFA Number | 20 |
| LogP | 2.87 |
| EPA化学物质信息 | Allyl anthranilate (7493-63-2) |
邻氨基苯甲酸烯丙酯 用途与合成方法
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)；软饮料1.1；冷饮0.67；糖果2.0；焙烤食品0.02～1.0；布丁类2.0。
FDA，§172．515：适量为限。
化学性质
无色至淡黄色液体。呈刺鼻浓厚的葡萄似甜香气和青头香。沸点105℃(266Pa)。几不溶于水，溶于精油，难溶于丙二醇。
用途
食品用香料。主要用于特定的某些花香和葡萄之类果香香料。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2922498050 |
MSDS信息
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
SigmaAldrich | 英文 |
粤公网安备44196802000105号
400-6226-992