2-呋喃丙酸乙酯
毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 2-呋喃丙酸乙酯价格(试剂级) 上下游产品信息
| 中文名称 | 2-呋喃丙酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3-(2-呋喃基)丙酸乙酯;2-呋喃丙酸乙酯;3-(2-呋喃基)丙酸乙酯糠基乙酸乙酯;2-呋喃丙酸乙酯,98%;3-(呋喃-2-基)丙酸乙酯 |
| 英文名称 | ETHYL 3-(2-FURYL)PROPIONATE |
| 英文同义词 | 2-Furanpropanoicacid,ethylester;ethyl furan-2-propionate;ETHYL 3-(2-FURYL)PROPANOATE 98+%;2-Furanepropanoicacidethylester;3-(2-furyl)propionic acid ethyl ester;3-furyl-propanoicacidethylester;FEMA 2435;ETHYL FURYLHYDRACRYLATE |
| CAS号 | 10031-90-0 |
| 分子式 | C9H12O3 |
| 分子量 | 168.19 |
| EINECS号 | 233-097-5 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;香料;日化原料;香精香料;Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances |
| Mol文件 | 10031-90-0.mol |
| 结构式 | ![]() |
2-呋喃丙酸乙酯 性质
| 沸点 | 212 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.054 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2435 | ETHYL 3(2-FURYL)PROPANOATE |
| 折射率 | n1.459(lit.) |
| 闪点 | 196 °F |
| 气味 (Odor) | 甜果味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 1513 |
| LogP | 1.95 |
| CAS 数据库 | 10031-90-0(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Ethyl 2-furanpropionate (10031-90-0) |
2-呋喃丙酸乙酯 用途与合成方法
毒性
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮,1.6;糖果5.6;焙烤食品7.5。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-(2-呋喃基)丙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体,在空气中转黄色,呈春黄菊香气似水果香味。熔点24.5℃,沸点260℃。相对密度(d420)1.5488。
用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
生产方法
由呋喃基丙酸与乙醇直接酯化。
由糠醛与醋酐和醋酸钠缩合成呋喃基丙酸,再加氢而成。
安全信息
| WGK Germany | 3 |
|---|---|
| TSCA | Yes |
MSDS信息
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
SigmaAldrich | 英文 |
ALFA | 中文 |
ALFA | 英文 |
2-呋喃丙酸乙酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/08/19 | A18732 | 2-呋喃丙酸乙酯, 98% Ethyl 3-(2-furyl)propionate, 98% | 10031-90-0 | 5g | 391元 |
| 2024/08/19 | A18732 | 2-呋喃丙酸乙酯, 98% Ethyl 3-(2-furyl)propionate, 98% | 10031-90-0 | 25g | 1483元 |
2-呋喃丙酸乙酯 上下游产品信息
上游原料
氢氧化钠乙酸乙酯四氢呋喃石油醚无水硫酸镁氯化钠氯化铵氢化钠三水合醋酸钠糠醛铝镍合金磷酰基乙酸三乙酯3-(2-FURYL)PROPENOYL CHLORIDE环氧富锌底漆3(2-呋喃)丙酸



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