柠檬酸三乙酯 CAS#: 77-93-0

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柠檬酸三乙酯

理化性质含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 柠檬酸三乙酯价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	柠檬酸三乙酯
中文同义词	柠檬酸三乙酯;柠檬酸三乙酯 100G;柠檬酸三乙酯(TEC),98%;三乙基檸檬酸;柠檬酸三乙酯（TEC）;2-羟基-1，2，3-丙烷三羧酸三乙酯;枸橼酸三乙酯;TRIETHYL CITRATE 柠檬酸三乙酯
英文名称	Triethyl citrate
英文同义词	1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triethyl ester;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,triethylester;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-triethylester;2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, triethyl ester;2-hydroxy-propane-1,2,3-tricarboxylicacidtriethylester;Citroflex 2;citroflex2;Crodamol TC
CAS号	77-93-0
分子式	C12H20O7
分子量	276.28
EINECS号	201-070-7
相关类别	酯;溶剂和助溶剂;食品加工助剂;食品添加剂;塑料及制品;塑料助剂;催化剂及助剂;羰基化合物;香精香料;通用试剂;医药中间体;化工原料;Functional Materials;Hydroxycarboxylic Acid Esters (Plasticizer);Plasticizer;Amino  ester;catalyst;Pyridines;有机化工原料;标准品;中药对照品;其它天然产物;化工材料;染料中间体;有机羧酸及其衍生物;生物试剂;有机中间体;细胞-细胞系;溶剂;有机化工;添加剂;77-93-0;bc0001
Mol文件	77-93-0.mol
结构式

柠檬酸三乙酯 性质

柠檬酸三乙酯 用途与合成方法

理化性质

柠檬酸三乙酯在常温常压下为油性无色液体状，在水中的溶解度（25℃）6.5g/100cm3。其具有甜和愉快的果子酒、梅子样香气。该化合物能溶于大多数有机溶剂，但是难溶于油，该化合物与大多数纤维素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯树脂及氯化橡胶等有良好的相容性。

含量分析

精确称取试样1.5g，放入500ml标准口烧瓶中，加异丙醇25ml和水25ml。吸取0.5mol/L氢氧化钠50m。l，移入混合液内，加若干沸石片，接上水冷却冷凝器。回流1.5h后冷却，用约20ml水冲洗冷凝器，加溴百里酚蓝试液(T5-56)5滴，用0.5mol/L硫酸滴定过量的碱。同时进行空白试验。每mL 0.5mol/L氢氧化钠相当于柠檬酸三乙酯(C₁₇ H₂₀O₇)46.05mg。

毒性

ADl 0~20mg/kg(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182.1911，2000)。
LD₅₀5900 mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料13，冷饮47，糖果’180，焙烤食品230，布丁类10。
FDA，§。182.1911(1994)：限用于干蛋白，GMP为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

柠檬酸三乙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色透明液体。稍有气味。 在水中溶解度6.5g/100cm3（25℃）。溶于大多数有机溶剂，难溶于油类。与大多数纤维素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯树脂及氯化橡胶等有良好的相容性。

用途 

主要用作纤维素类、乙烯基类等热塑性树脂的增塑剂，也用于涂料工业，还可作浆果型食用香精

用途 

溶剂；增香剂；增塑剂；螯合剂。

用途 

柠檬酸三乙酯为无毒增塑剂，广泛应用于纤维素树脂和乙烯基树脂的增塑剂，食品中作为膨松保型剂能很好地提高烘烤食品的发泡性能，改善膨松状态，作为抗氧剂用来稳定大豆油、色拉油、人造奶油、起酥油及其他食用油脂，作为增香剂可用于软饮料冷饮、糖果、焙烤食品中增加风味，还被用作螯合剂和载体溶剂。特别适用于油墨涂料，无毒PVC造粒，制药工业，儿童软质玩具，医用制品，调配香精香料，化妆品制造等行业。

生产方法 

在硫酸催化下由柠檬酸与乙醇酯化制得。

安全信息

MSDS信息

柠檬酸三乙酯 价格(试剂级)

柠檬酸三乙酯 上下游产品信息

下游产品

柠嗪酸乌头酸单乙酯、双乙酯和三乙酯的混合物乙酰柠檬酸三乙酯