丙酸乙酯 CAS#: 105-37-3

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丙酸乙酯

制备含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 丙酸乙酯价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题

中文名称	丙酸乙酯
中文同义词	丙酸乙酯;丙酸乙酯, >=99.7% (GC);丙酸乙酯(STANDARD FOR GC,≥99.5%(GC));丙酸乙酯(分析标准品,≥99.7%(GC));丙酸乙酯,AR,99%;丙酸乙酯,CP,98%;丙酸乙酯(初油酸乙酯);丙酸乙酯(初油酸乙酯、丁基酞酰甘醇酸丁酯、正丙酸乙酯)
英文名称	Ethyl propionate
英文同义词	ETHYL PROPANOATE;ETHYL PROPIONATE;Ethyl n-propanoate;FEMA 2456;RARECHEM AL BI 0159;PROPIONIC ETHER;PROPIONIC ACID ETHYL ESTER;PROPANOIC ACID ETHYL ESTER
CAS号	105-37-3
分子式	C5H10O2
分子量	102.13
EINECS号	203-291-4
相关类别	食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;食品添加剂;食品香料;合成香料;日用品;香料及香精;酯类;羰基化合物;分析标准品;通用试剂;香精香料;Alpha  Sort;Chemical  Class;E;E-LAlphabetic;EQ  -  EZAnalytical  Standards;Esters;EstersSaturated  fatty  acids  and  derivatives;Alphabetical  Listings;Certified  Natural  ProductsFlavors  and  Fragrances;E-F;Flavors  and  Fragrances;农业和环境标准品;气相色谱标准品(色标);酯;有机化工原料;试剂;有机化工原料;日化原料;中间体类;有机羧酸及其衍生物;化工原料;有机中间体;化工材料;香料;Organics;Ethyl  Ester;Volatiles/  Semivolatiles;C2  to  C5Saturated  fatty  acids  and  derivatives;Carbonyl  Compounds;Morpholines/Thiomorpholines
Mol文件	105-37-3.mol
结构式

丙酸乙酯 性质

丙酸乙酯 用途与合成方法

制备

丙酸乙酯是由丙酸和乙醇在浓硫酸做催化剂的条件下发生酯化反应生成的酯，有菠萝的气味。

含量分析

按酯含量测定法(OT-18)中的方法一进行测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取51.07。
或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。

毒性

ADI 1mg/kg(CE)。
LD₅₀3.5g/kg(兔，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料7。7；冷饮29；糖果78；焙烤食品110；布丁类10～15；胶姆糖1100。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

丙酸乙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体，有菠萝香味。 与乙醇、乙醚混溶，微溶于水。能溶解硝酸纤维素，而不溶解醋酸纤维素。

用途 

用作化学试剂

用途 

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制朗姆酒、白酒及香蕉、梨、苹果、菠萝、奶油等型香精。

用途 

丙酸乙酯可作为头香香料偶用于日用化学品香精中。在香水及水剂类日用品中，可赋予圆熟头香，尤其是用于柑橘-古龙型香精中。广泛用于食用香精，可用于配制朗姆酒、白酒以及苹果、香蕉、生梨、凤梨、梅子、奶油等香味。烟用香精中亦用之。

用途 

该品用作纤维素酯和醚类，各种天然或合成树脂的溶剂；作为香料可用于调合苹果香、香蕉香、李子香、菠萝香以及作为黄油、西洋酒和其他多种食用香精。也可用作高级日用化妆吕香精。该品还用作有机合成中间体，用于生产乙胺嘧啶，这是一种主要用于病因性预防的抗疟药。

用途 

丙酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制杏、香蕉、菠萝、苹果、草莓、奶油等香型食用香精和白酒、朗姆酒等酒用香精。在胶姆糖中使用量为1100mg/kg；烘烤食品中110mg/kg；糖果中78mg/kg；冷饮中29mg/kg；布丁类中10～15mg/kg；软饮料中7.7mg/kg。

用途 

酯类溶剂，有机合成，调味剂。

生产方法 

在反应釜中加入50kg丙酸和38kg乙醇，搅拌15min后加入38kg无水氯化钙。加热回流10h后，蒸馏出粗品80～85L。用5%～10%的碳酸钠溶液洗涤3～4次，酸性合格后再水洗1次。加2～3kg无水碳酸钠干燥后，分馏，收集96～100℃馏分，得产品40L。
CH3CH2COOH+CH3CH20H→CH3CH2COOCH2CH3+H2O

生产方法 

丙酸与乙醇在硫酸催化下直接酯化，然后经中和、水洗、精馏得成品。

生产方法 

由丙酸和乙醇在浓硫酸存在下于三氯甲烷中沸腾酯化而成。

类别

易燃液体

毒性分级

低毒

急性毒性

口服- 大鼠 LD50: 8732 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 1158 毫克/ 公斤

刺激数据

眼睛- 兔子 1000 毫克 中度; 皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度

爆炸物危险特性

与空气混合可爆

可燃性危险特性

遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放

灭火剂

干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂

安全信息

MSDS信息

丙酸乙酯 价格(试剂级)

丙酸乙酯 上下游产品信息

上游原料

碳酸钠三氯甲烷氯化钙丙酸

下游产品

精喹禾灵4-氨甲基四氢吡喃舒林酸恶唑禾草灵津奥啉乳氟禾草灵腐霉利依诺沙星吡哌酸3,4-己二酮盐酸地尔硫卓5-氨基-3-氰基-1-(2,6-二氯-4-三氟甲基苯基)吡唑草酰丙酸二乙酯乙胺嘧啶1,2-二丙酰肼2,4-二甲基-1,3-二氧戊环丙酸肼3-碘丙酸乙酯