月桂酸乙酯 CAS#: 106-33-2

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月桂酸乙酯

概述含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 月桂酸乙酯价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	月桂酸乙酯
中文同义词	十二酸乙酯;十二烷酸乙酯;月桂酸乙酯;月桂酸乙酯,99%;月桂酸乙酯(>98%,BR);十二酸乙酯(月桂酸乙酯);月桂酸乙酯十二酸乙酯;十二酸乙酯,98%
英文名称	Ethyl laurate
英文同义词	Ethyl laurinate;Ethyl n-dodecanoate;ethyl n-dodecanote;RARECHEM AL BI 0157;ETHYL LAURATE;ETHYL DODECANOATE;Ethyl dodeconoate;ETHYL DODECYLATE
CAS号	106-33-2
分子式	C14H28O2
分子量	228.37
EINECS号	203-386-0
相关类别	食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;酯类;芳烃;有机砌块;通用试剂;酯;其他生化试剂;香精香料;有机合成中间体;化工原料;生化试剂;化工产品-有机化工;有机原料;有机化工原料;原料;日化原料;化工材料;天然香料;通用生化试剂-脂类;有机中间体;单体香料
Mol文件	106-33-2.mol
结构式

月桂酸乙酯 性质

月桂酸乙酯 用途与合成方法

概述

月桂酸乙酯是一种无色或者浅黄色的油状液体，具有特殊的果香气味，在很多领域均有广泛应用，在食品领域和日用化学品领域广泛用作香精、香料使用，同时还可作为润滑剂、增塑剂、柔软剂和有机合成中间体使用。

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取114.2。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。

毒性

Adl 0～1mg/kg(FAO/WHO，1994)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮3.7；糖果17；焙烤食品17；布丁类4.4；胶姆糖39；酒类3.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

月桂酸乙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至浅黄色、带花生香气的油状液体。 不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚。

用途 

用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成

用途 

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。亦为良好定香剂。

用途 

溶剂。也用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等的中间体。

生产方法 

由十二烷酰氯和乙醇，以镁为催化剂，在乙醚溶液中酯化而成。

安全信息

MSDS信息

月桂酸乙酯 价格(试剂级)

月桂酸乙酯 上下游产品信息

上游原料

乙醇月桂酸月桂酰氯三月桂酸甘油酯4-碘丁酸乙酯月桂酸乙烯酯

下游产品

十二醇月桂酸甲酯月桂酰胺