丙酸甲酯 CAS#: 554-12-1

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丙酸甲酯

理化性质毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 丙酸甲酯价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	丙酸甲酯
中文同义词	丙酸甲酯 (C3:0) 溶液;丙酸甲酯[标准物质];丙酸甲酯,99%;天然丙酸甲酯;丙酸甲酯 (C3:0);丙酸甲酯-GCS;3,4,6-三-O-乙酰基-2-烯丙氧羰基胺基-2-去氧-D-吡喃半乳糖;丙酸甲酯 标准品;丙酸甲酯
英文名称	Methyl propionate
英文同义词	Propanoic acid methyl;Propionic acid methyl;Methyl trianoate (Methyl propionate);methyl propionate  >=99.0%;Methyl Propionate [Standard Material for GC];Methyl propionate, 99+% 250ML;Methyl propionate (C3:0) Solution;METHYL PROPANOATE
CAS号	554-12-1
分子式	C4H8O2
分子量	88.11
EINECS号	209-060-4
相关类别	香精香料;农业和环境标准品;气相色谱标准品(色标);酯;通用试剂;酯类;羰基化合物;脂肪酸甲酯溶液;分析标准品;脂肪酸甲酯;化工产品-有机化工;有机化工原料;Organics;Analytical Chemistry;Fatty Acid Methyl Esters (GC Standard);Standard Materials for GC;C2  to  C5Saturated  fatty  acids  and  derivatives;Carbonyl  Compounds;Esters;Methyl  Esters;FAMEs;Fatty  AcidsAlphabetic;Lipid  Analytical  Standards;M;META  -  METHSaturated  fatty  acids  and  derivatives;Methyl  EstersFA/FAME/Lipids/Steroids;Neats&Single  Component  Solutions;Other  Lipid  Related  Products;Alphabetical  Listings;中间体;医药、农药及染料中间体;合成香料;化工原料;试剂盒-Elisa试剂盒;有机羧酸及其衍生物;香精与香料;Flavors  and  Fragrances;M-N
Mol文件	554-12-1.mol
结构式

丙酸甲酯 性质

丙酸甲酯 用途与合成方法

理化性质

丙酸甲酯，化学式CH3CH2COOCH3。分子量88.12。无色液体。有水果香气和朗姆酒样的香味。有可燃性。天然品存在于蜂蜜和柑橘中。熔点-87.5℃，沸 点79.9℃，相对密度0.9150，折光率1.3775。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。用作硝酸纤维的溶剂和有机合成中间体。由丙酸与甲醇酯化而得。

毒性

根据有关资料报道,丙酸甲酯的急性毒性数据: 口服LD50>5g/kg(大鼠)，皮试LD50>5g/kg(兔子)。丙酸甲酯经FEMA认定为GRAS，FEMA编号2742，并经FDA批准食用，欧洲理事会也将其列入可加入食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中，并规定其ADI值为1mg/kg。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料20；冷饮29；糖果29；焙烤制品130。
FDA(§172．515，2000)：适度为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

丙酸甲酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

丙酸甲酯为无色液体，有水果香味。与醇、醚、烃类等多种有机溶剂混溶，微溶于水。丙酸甲酯加热时，分解，生成刺激性烟雾。与氧化剂发生反应。有着火的危险。

用途 

用作医药、农药、香料中间体

用途 

用作硝酸纤维素的溶剂，用于硝基喷漆、涂料生产，也可用作香料及调味品的溶剂。还用作有机合成中间体。

用途 

丙酸甲酯可用于日化香精和食用香精配方中。也用作色谱分析标准物质及溶剂。

生产方法 

由丙酸与甲醇酯化而得。将5kg丙酸、3kg甲醇和300g硫酸混合，加热回流6-8h，分去硫酸层，将酯层冷却。用粗品酯同体积的食盐水洗涤酯层，用碳酸钠溶液洗至无酸性，干燥后进行分馏可得3.5L丙酸甲酯。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

口服- 大鼠 LD50: 5000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3460 毫克/ 公斤

刺激数据

皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度

爆炸物危险特性

与空气混合可爆

可燃性危险特性

遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放

灭火剂

干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂

职业标准

STEL 10 毫克/立方米

安全信息

MSDS信息

丙酸甲酯 价格(试剂级)

丙酸甲酯 上下游产品信息

上游原料

丙酸4-氧丁酸甲基酯

下游产品

甲霜灵抗氧化剂1010雷米普利N-苄基哌啶酮腐霉利1-苄基-3-甲氧羰基-4-哌啶酮盐酸盐苯霜灵高效高分子酰化催化剂α-氰基丙烯酸甲酯2-氯丙酸乙酯抗氧剂10244-氨基-6-氯嘧啶卡草胺3-甲硫基丙酸甲酯氯甲草1,2-二甲基环丙烷-1,2-二甲酸二甲酯分散红 127