2-壬烯酸甲酯 CAS#: 111-79-5

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2-壬烯酸甲酯

简介制备方法毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 2-壬烯酸甲酯价格(试剂级) 上下游产品信息

中文名称	2-壬烯酸甲酯
中文同义词	菠叶酯;博弗泰特;壬烯酸甲酯;2-壬烯酸甲酯;反式-2-壬烯酸甲酯;波叶酯;反式-2-壬烯酸甲;2-壬稀酸甲酯
英文名称	Methyl trans-2-nonenoate
英文同义词	RARECHEM AL BF 0154;NEOFOLIONE;2-NONENOIC ACID METHYL ESTER;METHYL NONYLENATE;METHYL NONYLENOATE;METHYL 2-NONENOATE (MAX 90% TRANS);2-ethylideneoctanoate;Methyl 2-none
CAS号	111-79-5
分子式	C10H18O2
分子量	170.25
EINECS号	203-908-7
相关类别	食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;日化原料;香精香料;香精与香料;化工原料;有机化工原料
Mol文件	111-79-5.mol
结构式

2-壬烯酸甲酯 性质

2-壬烯酸甲酯 用途与合成方法

简介

反式2-壬酸甲酯为无色至微黄色液体；有强烈的紫叶气味。它可溶于醇，易燃，可用于配制日化、皂用及食用香精。

制备方法

2-壬烯酸甲酯可通过用乙酸钠处理 β-氯己酸甲酯或通过相应的饱和酯脱氢制备而得。

毒性

2-壬烯酸甲酯可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料3.2；糖果9.9；冷饮12；焙烤食品13。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-壬烯酸甲酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡黄色液体，呈紫罗兰似香气。相对密度(d₄²⁵)0.893~0.898，折射率(n_D²⁰)1.440～1.444。不溶于水，溶于稀乙醇(1：4，70%)。

用途 

GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。

生产方法 

由壬酸甲酯脱氢而得。

安全信息

MSDS信息

2-壬烯酸甲酯 价格(试剂级)

2-壬烯酸甲酯 上下游产品信息

上游原料

甲醇三乙胺丙二酸庚醛壬酸甲酯