辛酸烯丙酯 CAS#: 4230-97-1

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辛酸烯丙酯

含量分析毒性使用限量

中文名称	辛酸烯丙酯
中文同义词	辛酸-2-丙烯酯;辛酸丙烯酯;癸酸烯丙酯;辛酸烯丙酯
英文名称	ALLYL CAPRYLATE
英文同义词	ALLYL-N-CAPRYLATE;ALLYL CAPRYLATE;ALLYL OCTANOATE;ALDEHYDE C-19;2-PROPENYL OCTANOATE;Allyl n-octanoate;FEMA 2037;prop-2-enyl octanoate
CAS号	4230-97-1
分子式	C11H20O2
分子量	184.28
EINECS号	224-184-9
相关类别	食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料中间体;香精香料
Mol文件	4230-97-1.mol
结构式

辛酸烯丙酯 性质

辛酸烯丙酯 用途与合成方法

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

rat,LD50,oral,570mg/kg (570mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology.  Vol. 16, Pg. 643, 1978.

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮3.3；糖果5.1；焙烤制品4.0；布丁类0.10。
FDA，§172．515：适量为限。

化学性质 

无色至淡黄色油状液体。呈水果香气和葡萄酒似气息。沸点222℃，或87~88℃(800Pa)。不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于乙醇和非挥发性油。

用途 

GB 2760--1998规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制菠萝、香蕉、脂香和果香型香精。

生产方法 

由辛酸与烯丙醇在苯中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。

类别

有毒物品

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-大鼠LD50: 570 毫克/公斤

刺激数据

皮肤-兔子 310 毫克/24小时 中度

可燃性危险特性

可燃;燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放

灭火剂

干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

安全信息

MSDS信息

辛酸烯丙酯 上下游产品信息

上游原料

丙烯醇辛酸2-烯丙氧基吡啶辛酸甲酯辛酸乙酯烯丙基碘2-丁酮