紫苏叶油 CAS#: 68132-21-8

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紫苏叶油

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 专题

中文名称	紫苏叶油
中文同义词	紫苏油,紫苏叶油;二甘醇松脂酸酯;树脂酸、松香酸、二乙二醇的酯化物;苏子油;紫苏子油;紫苏油;紫苏叶精油;绿苏油
英文名称	Perilla oil
英文同义词	perillafrutescensoil;Leaf of purple operilla oil;perillaseedoil;Shisooil;Resin acids and Rosin acids, esters with diethylene glycol;DIETHYLENE GLYCOL ROSINATE;Perilla herb oil;(9E,12E,15E)-9,12,15-Octadecatrienoic acid
CAS号	68132-21-8
分子式	C24H38O4
分子量	390.55612
EINECS号	639-680-4
相关类别	单方精油;天然植物精油;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然提取香料;香料;植物提取物;天然全果精油;精油类;医药原料;基础油;原料;Natural  Plant  Extract;主营推荐产品;植物基础油;中药油;标准品;植物油
Mol文件	68132-21-8.mol
结构式

紫苏叶油 性质

紫苏叶油 用途与合成方法

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

紫苏油

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

淡黄至绿色挥发性精油，具有特殊的枯草香气，味甜。兼有防腐作用。折射率(n_D²⁰)1.4998，旋光度[α]₂₀+93.65°，相对密度(d²⁰)0.9264，酯值28.6，乙酰化后酯值130.82。

用途 

香料。主要用于糕点、泡菜、糖果、胶冻食品等。

用途 

淡黄色澄清液体，具有清鲜紫苏草香气 折光指数：1.4680 ～ 1.4998 密度指数：0.895 ～ 0.953 比 旋 度：-21°～ +103° 【产品特性】天然、有机、无污染。 【用 途】保健品，化妆品，药品。清热解毒、中暑、解嘌、镇咳、治感冒等 【包装存储】遮光、密闭、干燥储存，温度不超过40℃，地面应垫高10㎝以上避免受潮

生产方法 

由唇形科一年生草本植物紫苏(Perilla arguta)在开花初期时割取全株经水蒸气蒸馏而得。得率0.07%～0.21%(鲜草)或0.33%～0.41%(干草)。也可由于紫苏子在常温下用石油醚分三次萃取，每次萃取2h，合并并蒸发后得率可达4.1％。

安全信息

MSDS信息

紫苏叶油 上下游产品信息

下游产品

庚醛L-紫苏醛