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2,3-丁二硫醇
毒性使用限量 用途与合成方法 MSDS 2,3-丁二硫醇价格(试剂级) 上下游产品信息
| 中文名称 | 2,3-丁二硫醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2,3-丁二硫醇;2,3-丁二硫酚;2,3-二巯基丁烷 |
| 英文名称 | 2,3-Butanedithiol |
| 英文同义词 | 1,4-DIMERCAPTOBUTANE;2,3-DIMERCAPTOBUTANE;2,3-BUTANEDITHIOL;2,3-Butandithiol;butane-2,3-dithiol;2,3-BUTANEDITHIOL, 97+%;2 3-BUTANEDITHIOL 99+%;Butanedithiol |
| CAS号 | 4532-64-3 |
| 分子式 | C4H10S2 |
| 分子量 | 122.25 |
| EINECS号 | 224-870-8 |
| 相关类别 | 医药中间体;硫醇类香料;香精与香料;含硫类;有机砌块;中间体;硫醇类;巯基化合物;其它含氧化合物;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Pharmaceutical Raw Materials;Phenoles and thiophenoles;thiol Flavor;Self Assembly&Contact Printing;Self-Assembly Materials;Sulfur Compounds;Thiols/Mercaptans;ThiolsOrganic Building Blocks;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;香精香料中间体;香料原料;有机化工原料;香料-香料原料;香精香料;化工原料 |
| Mol文件 | 4532-64-3.mol |
| 结构式 |  |
2,3-丁二硫醇 性质
| 熔点 | -53.9°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 86-87 °C/50 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.995 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | >1 (vs air) |
| 折射率 | n1.5194(lit.) |
| FEMA | 3477 | 2,3-BUTANEDITHIOL |
| 闪点 | 126 °F |
| 形态 | 液体（估计） |
| 酸度系数(pKa) | 9.93±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
| 比重 | 0.995 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。肉汤气味 |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 539 |
| LogP | 2.004 (est) |
| CAS 数据库 | 4532-64-3(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 2,3-Butanedithiol (4532-64-3) |
2,3-丁二硫醇 用途与合成方法
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，均0.2(总二硫醇的用量不得超过1.0)。
化学性质
浅黄色透明液体。呈肉香、咖啡香和葱蒜气息。沸点69~70℃(3732Pa)。不溶于水，混溶于油脂。未发现于自然界。
生产方法
食品用香料。用于烤牛肉、意大利香肠、咖啡等。
安全信息
| 危险品标志 | Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-22-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26 |
| 危险品运输编号 | UN 3336 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| 危险等级 | 3.2 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29309090 |
MSDS信息
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
SigmaAldrich | 英文 |
2,3-丁二硫醇 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/08/19 | B2888 | 2,3-丁二硫醇 2,3-Butanedithiol | 4532-64-3 | 5G | 190元 |
| 2024/08/19 | B2888 | 2,3-丁二硫醇 2,3-Butanedithiol | 4532-64-3 | 25G | 490元 |
粤公网安备44196802000105号
400-6226-992