2,5-二甲基吡嗪 CAS#: 123-32-0

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2,5-二甲基吡嗪

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 2,5-二甲基吡嗪价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	2,5-二甲基吡嗪
中文同义词	2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基对二氮杂苯;2,5-二甲基-1,4-二嗪;5二甲基吡嗪;法式喜多得;天然2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基吡嗪,98%;2,5(或6)-二甲基吡嗪
英文名称	2,5-Dimethyl pyrazine
英文同义词	2,5-Dimethylprazin;2,5-Dimethylpyrazine (contains 2,6-isomer);2,5-DIMETHYL PYRAZINE, NATURAL;2,5-Dimethylpyrazine,99%;5-diMethyl pyrazine;2,5-DiMethylpyrazine, 99% 25GR;2,5-DiMethylpyrazine, 99% 5GR;2,5-Dimethylpyrazine, Research grade
CAS号	123-32-0
分子式	C6H8N2
分子量	108.14
EINECS号	204-618-3
相关类别	原料药;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;吡嗪类;对照品,标准品;杂环砌块;通用试剂;吡嗪;香精香料;医药原料;香精与香料;Pyrazine;Acipimox;Mono- & Polyalkylpyrazines;pyrazine  Flavor;吡嗪类香料;Building  Blocks;Heterocyclic  Building  Blocks;Alphabetical  Listings;C-D;Flavors  and  Fragrances;Pyrazine compounds;医药中间体;中间体;原料;化工原料;化工原料;日化原料;化工原料-1827181813;有机试剂;中间体-有机中间体;有机化工原料;香料-香料原料;化工产品-有机化工;单体香料;Pyrazines;Heterocyclic Compounds
Mol文件	123-32-0.mol
结构式

2,5-二甲基吡嗪 性质

2,5-二甲基吡嗪 用途与合成方法

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2，5-二甲基吡嗪

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至微黄色液体，呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味。沸点155℃。闪点64℃。混溶于水和有机溶剂。
天然品存在于球茎甘兰、猪肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河虾等中。

用途 

GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制可可、咖啡、花生、肉类、坚果和马铃薯等型香精。

用途 

该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。

用途 

用于染料及制药工业，也用作食品香料

生产方法 

在铵盐存在下，由丙烯醛与氨在甘油中加热反应而得。

生产方法 

在铵盐存在下，由丙烯醛与氨在甘油中加热时相互作用而成。

安全信息

MSDS信息

2,5-二甲基吡嗪 价格(试剂级)

2,5-二甲基吡嗪 上下游产品信息

上游原料

丙烯醛1,3-辛二烯2-氧代丙醛-1-肟2-甲基-3-(2-甲基丙基)吡嗪氨基丙酮盐酸盐DL-氨基丙醇2,6-二甲基哌嗪

下游产品

反式-2,5-二甲基哌嗪2,6-二甲基吡嗪2,4-二甲基嘧啶2，5-吡嗪二羧酸2,5-二醛基吡嗪