L-乳酸钙 CAS#: 28305-25-1

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L-乳酸钙

简介理化性质用途 用途与合成方法 MSDS L-乳酸钙价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	L-乳酸钙
中文同义词	L-乳酸钙用途;L-乳酸钙报价;食品级L-乳酸钙生产厂家;食品级L-乳酸钙厂家;食品级L-乳酸钙作用;食品级L-乳酸钙用途;食品级L-乳酸钙报价;(2S)-2-羟基丙酸钙
英文名称	Calcium L-lactate
英文同义词	LACTIC ACID CALCIUM SALT HYDRATE;LACTIC ACID CALCIUM SALT, PENTAHYDRATE;2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),(2S)-Propanoicacid;2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),(s)-propanoicaci;(S)-(+)-2-Hydroxypropanoic acid hemicalcium salt;LACTIC ACID CALCIUM SALT;Calcium Lactate 98% Min., Feed Grade;4-(3-methylbut-2-enoxy)benzoic acid
CAS号	28305-25-1
分子式	C3H8CaO3
分子量	132.17
EINECS号	248-953-3
相关类别	食品和饲料添加剂;营养性添加剂;食品添加剂;饲料添加剂;营养强化剂;化工原料;原料;食品添加;乳酸盐;化工中间体;有机原料;FOOD ADDITIVES
Mol文件	28305-25-1.mol
结构式

L-乳酸钙 性质

L-乳酸钙 用途与合成方法

简介

L－乳酸钙属于天然活性离子钙，是经美国食品药品管理局（FDA）批准作为食品使用的一种钙制剂，化学分子式为C6H10CaO6·5H2O，因具有钙含量高、溶解度较大、吸收率高、安全性高、价格合理等优点而备受重视。L－乳酸钙性状见下图。

图1  L－乳酸钙性状图

理化性质

L-乳酸钙是一种重要的有机酸盐， 可作为营养增补剂、缓冲剂、面团调节剂、固化剂等。因乳酸分子中有一个不对称碳原子，故存在光学异构体，其盐类相应地也有光学异构体，L-乳酸钙为左旋，D-乳酸钙为右旋。

用途

缓冲剂；面团调节剂；酵母食料；营养增补剂；固化剂；抗氧化增效剂；果蔬护色剂；调味剂；增香剂。

安全信息

MSDS信息

L-乳酸钙 价格(试剂级)

L-乳酸钙 上下游产品信息