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香兰素丙二醇缩醛
性状香气用途 专题
| 中文名称 | 香兰素丙二醇缩醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | 香兰素丙二醇缩醛;香兰素丙二醇缩醛(含异构体);2-甲氧基-4-(4-甲基-1,3-1,3-二氧戊环-2-基)苯酚;2-(3-甲氧基-4-羟基苯基)-4-甲基-1,3-二氧茂烷;香兰素丙二醇缩醛(含异构体)(CAS号:68527-74-2);香兰素丙二缩醛;2-甲氧基-4-(4-甲基-1,3-二氧戊环-2-基)苯酚;香兰素1,2-丙二醇缩醛(香兰素丙二醇缩醛) |
| 英文名称 | VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL |
| 英文同义词 | 2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)-pheno;VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL;Vanilline Propylene Glycol Acetal;2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)phenol;Phenol,2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl);VANILLINEPROPYLENEGLYCOLACETATE;VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL 75% TECH. GRADE;VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL PURE |
| CAS号 | 68527-74-2 |
| 分子式 | C11H14O4 |
| 分子量 | 210.23 |
| EINECS号 | 271-279-6 |
| 相关类别 | 香精香料中间体;香料;芳香醛;医药原料;羰基化合物;香精香料;日化原料;化工原料-1827181813;化工材料;有机化工原料;化工原料 |
| Mol文件 | 68527-74-2.mol |
| 结构式 |  |
香兰素丙二醇缩醛 性质
| 沸点 | 333.1±42.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.184±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3905 | VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 酸度系数(pKa) | 9.80±0.35(Predicted) |
| 形态 | 油状至稠油状 |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 甜香草巧克力奶油味 |
| 香型 | vanilla |
| JECFA Number | 1882 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| LogP | 1.09 |
| EPA化学物质信息 | Phenol, 2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)- (68527-74-2) |
香兰素丙二醇缩醛 用途与合成方法
性状
香兰素丙二醇缩醛为无色至淡黄色粘稠液体。
香气
淡淡的奶香气息
用途
香兰素丙二醇缩醛可用于巧克力、奶油、木香香精的调配。
粤公网安备44196802000105号
400-6226-992