胭脂红 CAS#: 1390-65-4

微信扫码

胭脂红

概述用途应用胭脂红酸 用途与合成方法 MSDS 胭脂红价格(试剂级) 上下游产品信息

中文名称	胭脂红
中文同义词	食用合成色素胭脂红标准溶液;7-BETA-D-吡喃葡萄糖基-3,5,6,8-四羟基-1-甲基-9,10-二氧代-蒽-2-羧酸;7-Β-D-吡喃葡萄糖基-3,5,6,8-四羟基-1-甲基-9,10-二氧代-蒽-2-羧酸;虫红,洋红,卡红;胭脂红(标准品);CARMINE 洋红;复配胭脂色;胭脂虫红色淀
英文名称	Carmine
英文同义词	ALUMINUM LAKE OF CARMINIC ACID;CI 75470;CI NO 75470;CARMINE;CARMINATE BORAX;CARMINE ALUMINUM LAKE;CARMINE 40;CARMINE 2G
CAS号	1390-65-4
分子式	C22H20O13
分子量	492.39
EINECS号	215-724-4
相关类别	食用色素(着色剂);食用色素与护色剂;其他生化试剂;染色剂和染料;血液学和组织学;色素类;动物提取物;生化试剂;食品和饮料标准品;其他原料;着色剂;着色剂;色素;Anthraquinones;Biochemistry;Glucose;Glycosides;Hydroxyanthraquinones;Sugars;食品添加剂;Anthraquinone;中药对照品;化学试剂;对照品;生化试剂-色素类;化工品;分析试剂-显色剂;生物染色剂;化工原料;通用生化试剂-生物染色剂与化学指示剂
Mol文件	1390-65-4.mol
结构式

胭脂红 性质

胭脂红 用途与合成方法

概述

胭脂红(英文Carmine)又叫洋红或卡红。水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草 、玩具、食品包装材料等的着色。从乙醇中得红色棱状结晶，无明显熔点，在120℃变黑。在水中呈深红色；在酸性溶液中呈黄色至紫色。溶于 水、乙醇、甘油、浓硫酸，微溶于乙醚、乙醇，几乎不溶于石油醚、苯、氯仿、油脂。 动物试验无中毒现象。胭脂红有很多种类，比如食用色 素、染料等。

一种热带产的雌性胭脂虫干燥后，磨成粉末，提取出胭脂红，再用明矾处理，除去其中杂质，就制成胭脂红。单纯的胭脂红不能染色，要经酸 性或碱性溶液溶解后才能染色。常用的酸性溶液有冰醋酸或苦味酸，碱性溶液有氨水、硼砂等。胭脂红使细胞核的优良染料，染色的标本不易 褪色。用作切片或组织块染都适宜，尤其适宜于小型材料的整体染色。用胭脂红配成的溶液染色后能保持几年。胭脂红溶液出现浑浊时要过滤 后再用。
染料索引名称：C.I. Food Red 7
染料索引编号：C.I. 16255
欧共体食用色素编号：E124
日本食用色素编号：食用赤色102号。

用途

着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：本品（以胭脂红虫计）可用于碳酸饮料，最大使用量为0.02g/kg；香肠、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍，0.025g/kg；布丁点心、酸奶、糖果、调味酱，0.05g/kg；风味奶粉，0.6g/kg。

应用

胭脂虫红为一种水分散式粉末，不溶于酒精和油，对氧化作用敏感，易与蛋白质结合。用于乳制品着色，还可用于肉类食品、糖果、开胃酒、软饮料、苹果醋、酸牛奶、焙烤食品、果酱、果冻、化妆品、乳制品、药品。

胭脂红酸

亦称“洋红酸”。分子式C22H20O13，分子量492.39。红色柱状晶体。无特定熔点，加热至120℃时变黑。水溶液呈深红色。pH4.8溶液呈黄色；ph6.2溶液呈紫色。溶于水、乙醇、浓硫酸，微溶于乙醚，几乎不溶于石油醚、苯、氯仿。从胭脂虫得到的甙型有色物质，是胭脂红的主要成分。可用于照相的着色、细菌的染色，亦可作涂料的颜料，偶作酸碱滴定或氧化滴定指示剂。*胭脂红即胭脂红酸铝钙色料。亮红色粉末，几乎不溶于冷水、稀酸，略溶于热水，溶于氢氧化钠与碳酸钠水溶液（呈深红色）。可由干燥的胭脂红虫经纯碱、明矾、酒石酸处理制得。可作水性涂料、墨水、美术绘图色料，亦可作食品、草药、化妆品的着色剂。

化学性质 

深红色液体，略有特殊臭味。对热、光非常稳定，特别是在酸性条件下。溶于水、稀酸、稀碱、乙醇、丙二醇，不溶于乙醚和食用油。酸性时呈橙红色，中性时呈深红色，碱性时呈紫色。遇铁离子变黑(多聚磷酸盐可抑制变黑)。主要产于中南美洲、墨西哥等地。

用途 

食用红色色素。

用途 

多是用于软胶囊外壳染色剂，能够起到色定的作用

用途 

制备胭脂红酸，胚胎学中作整体染色，细胞核染色，滴定氨溶液指示剂，显微分析，荧光分析，染料、食物的着色等。可用于食品中合成色素检测方法的校准和标准化，也可作为工作标准，用于日常分析和检测。

生产方法 

由水、稀乙醇或甲醇萃取胭脂虫的雌虫后，再除去乙醇或甲醇而得的浓缩溶液。

安全信息

MSDS信息

胭脂红 价格(试剂级)

胭脂红 上下游产品信息

上游原料

胭脂虫红