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品牌： |
未填 |
所在地： |
广东 深圳市 |
起订： |
≥1 件 |
供货总量： |
1 件 |
有效期至： |
长期有效 |
| 中文名称 | 5'-肌苷酸钙 |
|---|---|
| 中文同义词 | 5'-肌苷酸钙 |
| 英文名称 | CALCIUM5INOSINATE |
| 英文同义词 | |
| CAS号 | 38966-29-9 |
| 分子式 | C10H15CaN4O8P |
| 分子量 | 390.3 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 调味剂;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;增味剂;增味剂 |
| Mol文件 | 38966-29-9.mol |
| 结构式 |  |
| 气味 (Odor) | 无味 |
|---|
化学性质
白色或近白色结晶或粉末，无臭，有特殊味道。
用途
调味剂。
生产方法
由肌苷酸作选择性羟基磷酸化，再用氢氧化钙中和后结晶而得。
上游原料
氢氧化钙肌苷酸
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