2-乙酰基-2-噻唑啉 CAS#: 29926-41-8

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2-乙酰基-2-噻唑啉

简介应用食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 2-乙酰基-2-噻唑啉价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	2-乙酰基-2-噻唑啉
中文同义词	2-乙酰基-2-噻唑啉;2-乙酰-2-噻唑啉;2-乙酰基-2-噻唑林
英文名称	2-Acetyl-2-thiazoline
英文同义词	2-ACETYL-2-THIAZOLINE;FEMA NUMBER 3817;FEMA 3817;1-(4,5-Dihydro-1,3-thiazol-2-yl)ethanone;1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)-ethanon;2-acetylthiazoline;2-Thiazoline, 2-acetyl;Ethanone, 1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)-
CAS号	29926-41-8
分子式	C5H7NOS
分子量	129.18
EINECS号
相关类别	有机砌块;噻唑类香料;杂环砌块;芳香化学品;噻唑;生物化工;香料原料;日化原料;thiazole  Flavor;Aroma Chemicals;ACETYLGROUP
Mol文件	29926-41-8.mol
结构式

2-乙酰基-2-噻唑啉 性质

2-乙酰基-2-噻唑啉 用途与合成方法

简介

2-乙酰基-2-噻唑啉为合成香料（杂环类）的一种。2-乙酰基-2-噻唑啉是《食品添加剂使用标准》GB2760-2011 允许使用的食品用合成香料。该化合物是 Tonsbeek 等于 20 世纪 70 年代在烤牛肉和牛肉汁中发现的香味化合物。由于 2-乙酰基噻唑啉具有强烈的烤肉和爆米花等香味，并且稳定持久，嗅觉阈值低，可用于面包、比萨等烘烤食品、肉食品及特殊茶饮料的制作，赋予食品浓厚的特征风味。噻唑啉化合物在自然界中可以被降解，这样对环境的影响就会降低。

应用

2-乙酰基-2-噻唑啉具有药草香和草香香调，有脆鸡皮、青葱、麦片和炒麦香气并带有坚果的底韵。1～5mg/kg 的浓度，具有炸土豆片、爆玉米的风味，并有咸味感觉。天然存在于鸡肉、甜玉米、牛肉等中，为天然等同香料。主要用于烘烤类香精中，例如炸土豆、甜麦片、爆玉米、坚果、巧克力、烤面包、烤肉类等风昧的香精中。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-乙酰基-2-噻唑啉

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

安全信息

MSDS信息

2-乙酰基-2-噻唑啉 价格(试剂级)

2-乙酰基-2-噻唑啉 上下游产品信息