2-甲基-4-戊酸 CAS#: 1575-74-2

微信扫码

2-甲基-4-戊酸

毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准生物活性 用途与合成方法 MSDS 2-甲基-4-戊酸价格(试剂级) 上下游产品信息

中文名称	2-甲基-4-戊酸
中文同义词	2-甲基-4-戊酸;2-甲基-4-戊烯酸;2-甲基-4-戊烯酸,98%;2-甲基-4-戊烯
英文名称	2-METHYL-4-PENTENOIC ACID
英文同义词	2-METHYLPENT-4-ENOIC ACID;2-METHYL-4-PENTENOIC ACID;FEMA 3511;FEMA NUMBER 3511;2-methyl-4-pentenoicaci;2-methylpent-4-en-1-oic acid;2-METHYL-4-PENTENOIC ACID  98+%;4-Pentenoic acid, 2-methyl-
CAS号	1575-74-2
分子式	C6H10O2
分子量	114.14
EINECS号	216-404-7
相关类别	香精香料;合成香料;有机不饱和脂肪酸;化工材料;标准品;Alphabetical  Listings;Flavors  and  Fragrances;M-N;Pharmaceutical Raw Materials
Mol文件	1575-74-2.mol
结构式

2-甲基-4-戊酸 性质

2-甲基-4-戊酸 用途与合成方法

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：冷饮、凝胶制品、布丁、乳制品，2.0；含醇饮料1.0；糖果、胶姆糖，5.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-甲基-4-戊烯酸

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性

2-Methyl-4-pentenoic acid是一种支链脂肪酸。

生产方法 

用丙二酸二乙酯与硫酸二甲酯为甲基化试剂，在醇钠存在下进行反应生成甲基丙二酸二乙酯。在醇钠存在下，再用氯丙烯为烷基化试剂，然后脱羧生成所需产物。

安全信息

MSDS信息

2-甲基-4-戊酸 价格(试剂级)

2-甲基-4-戊酸 上下游产品信息

上游原料

硫酸二甲酯3-氯丙烯丙二酸二乙酯

下游产品

2-甲基-4-戊烯酸乙酯