维生素C钠 CAS#: 134-03-2

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维生素C钠

简介药理作用应用适应症含量分析毒性使用限量 用途与合成方法 MSDS 维生素C钠价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题

中文名称	维生素C钠
中文同义词	L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;VC,抗坏血酸维生素C 缓冲液(中性维生素C);抗壞血酸鈉;维生素C缓冲液(中性维生素C);缓冲液(中性维生素C);维生素 C 钠;抗坏血酸钠;VC抗坏血酸钠
英文名称	Sodium ascorbate
英文同义词	ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID NA-SALT;SODIUMASCORBATE,GRANULAR,FCC;SODIUMASCORBATE,GRANULAR,USP;SODIUMASCORBATE,POWDER,USP;SODIUM ASCORBATE (VC-NA) AND ITS DIRECTLY-COMPRESSION GRANULE
CAS号	134-03-2
分子式	C6H7NaO6
分子量	198.11
EINECS号	205-126-1
相关类别	原料;基因组学和分子诊断;无机化合物和盐;小分子抑制剂，天然产物;医药原料;原料药;标准品;营养学研究;维生素;抗氧化剂类;营养补充剂;生化试剂;Vitamins  and  derivatives;食品添加剂;维生素类;营养强化剂;食品添加剂原料;医药原料药-科研原料;对照品;医用原料;抗氧化剂;维生素系列;化工原料;生化试剂-维生素类;生化试剂-维生素;医药、农药及染料中间体;中药对照品;化工原料;添加剂;有机化工原料;医用原料;防腐剂;化学试剂;通用生化试剂-维生素;维生素C 系列;维生素系列 优势产品;Food and Feed Additive;Antioxidant;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Vitamins;Inhibitors
Mol文件	134-03-2.mol
结构式

维生素C钠 性质

维生素C钠 用途与合成方法

简介

维生素C钠为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末物质，在干燥状态下稳定，在潮湿情况下易氧化分解。遇光颜色变深，比旋光度+104.4℃。

药理作用

维生素C钠参与体内糖的代谢及氧化还原过程；参与细胞间质的生成和血液的凝固过程，减低毛细血管脆性；参与解毒功能，增加对感染的抵抗力；促进叶酸形成四氢叶酸，增加铁在肠道的吸收。

应用

维生素C钠是维生素C生产的主要中间产品，同时维生素C钠也是一种重要的食品添加剂，用作抗氧化剂，可防止食品和饮料变色、变味，广泛用于火腿、香肠、蛋糕的保鲜固色及月饼的防霉，加入化妆品中用 于防皱、抗衰老、美白，具有补充VC及增强钙的吸收的双重功能，性能稳定。

适应症

维生素C钠适用于（1）用于防治坏血病。 （2）特发性高铁血红蛋白血症。 （3）各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。

含量分析

将预先在真空干燥器(硫酸)中干燥24h后的试样约0.400g，溶于100ml无二氧化碳的水和25ml稀硫酸试液(TS-241)的混合液内。加淀粉试液(TS-235)数滴，立即用0.1mol/L碘液滴定至终点。每mI，0.1mol/L碘液相当于L-抗坏血酸钠(C6H7O6Na)9.905mg。

毒性

ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
LD₅₀≥5g/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FDA，§182．3731，2000)。

使用限量

GB 14880—94：同“0100l，L-抗坏血酸”。
GB 2760-2001：糖果用香精0.1g/kg。
FAO/WHO(1984)：即食肉汤、羹，1000mg/kg；午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿食品罐头、婴儿和儿童谷物产品，500mg/kg；速冻龙虾，速冻鲈铀、鳕和黑线鳕、扁鱼、无须鳕等鱼片，1g/kg(以抗坏血酸计)。

化学性质 

白色(略带淡黄色)结晶或结晶性粉末，无臭，稍有成味。熔点218℃(分解)。易溶于水(62g/100mL)，不溶于苯、乙醚和氯仿，难溶于乙醇。2%的水溶液Ph值为6.5～8.0。在干燥空气中比较稳定，吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解，特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化。大白鼠经口LD₅₀＞5g/kg，ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。

用途 

作食品营养强化剂，作用与抗坏血酸相同，使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。

用途 

该品的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。

用途 

营养增补剂，抗氧化剂；护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。

生产方法 

在抗坏血酸的溶液中加入碳酸氢钠，放置片刻后添加异丙醇，沉淀即得产品。
将抗坏血酸溶于有机溶剂，加入碳酸钠加热使其反应，冷却后析出，过滤即得产品。

类别

有毒物品

可燃性危险特性

可燃; 燃烧产生有毒钠氧化物烟雾

储运特性

通风低温干燥

灭火剂

干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水

安全信息

MSDS信息

维生素C钠 化学药品说明书

维生素C钠|药典2005版复方维生素C钠口嚼片

维生素C钠 价格(试剂级)

维生素C钠 上下游产品信息

上游原料

维生素 C碳酸氢钠异丙醇

下游产品

维生素 C