乳酸亚铁 CAS#: 5905-52-2

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乳酸亚铁

药理作用应用含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 乳酸亚铁价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	乳酸亚铁
中文同义词	乳酸亚铁厂家;乳酸亚铁价格;乳酸亚铁生产厂家;乳酸亚铁作用;食品级乳酸亚铁;乳酸低铁;2-羟基丙酸亚铁盐;乳酸亚铁
英文名称	Ferrous lactate
英文同义词	iron(2)lactate[qr];iron(2+)lactate;ironlactate[qr];Lacticacid,iron(2+)salt(2:1);lacticacid,iron(2+)salt(2:1)[qr];IRON(II)-L-2-HYDROXY-PROPIONATE;IRON (II) LACTATE;FERROUS LACTATE
CAS号	5905-52-2
分子式	C6H10FeO6
分子量	233.99
EINECS号	227-608-0
相关类别	化工原料;碳水化合物类;化工产品-有机化工;食品饲料添加剂;生化试剂-碳水化合物类;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;血液（造血系统）类药物;医药与生物化工;食品和饲料添加剂;营养性添加剂;矿物质类;食品添加剂;Nutritional  fortification  substances;营养强化剂;Food additive and acidulant;Food additives;其他原料;原料;生化试剂-蛋白质;医药原料药;化工材料;有机化工原料;日用化学品;化学试剂
Mol文件	5905-52-2.mol
结构式

乳酸亚铁 性质

乳酸亚铁 用途与合成方法

药理作用

乳酸亚铁主要用于治疗缺血性贫血，铁为机体不可缺少的元素，是构成血红蛋白肌红蛋白及多种组织酶重要成份。缺乏铁可引起缺铁性贫血或其他各种缺铁性疾病。乳酸亚铁吸收率较高，可作为铁元素的补充剂。乳酸亚铁的主要副作用表现为胃肠道反应明显，服用后可以出现恶心，呕吐，胃部不适的症状，可能会引起便秘，黑便等临床表现。在口服铁剂时治疗贫血的疾病要注意饮食，多吃一些营养易消化的食物，多吃一些干果类的食物，患者不要吸烟饮酒，应合理饮食，注意休息。

应用

1、乳酸亚铁广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等。
2、营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳，吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。
3、是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。
4、乳酸亚铁是食品，也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg。作为铁强化剂，美国规定面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁为机体不可缺少的元素，是构成血红蛋白、肌红蛋白及多种组织酶重要成分。机体缺乏铁，可引起缺铁性贫血或其他各种缺铁性疾病。乳酸亚铁吸收率较高，可作为铁元素的补充剂。

含量分析

总铁  精确称取试样约2g，缓慢加热炭化，加硝酸2ml，注意在不使溶液飞溅的情况下，蒸干后在550～600℃灼烧至完全灰化(约3h)。加盐酸10ml，煮沸至不溶物几乎成白色，加水至30ml，过滤，用水洗不溶物，洗液和滤液合并，再加水定容至100ml，吸取25ml至碘量瓶中，加碘化钾4g加塞，于暗处放置15min，加水100ml，用0.1mol/L硫代硫酸钠液滴定，滴至淡黄色时，加1%淀粉液1m1，继续滴定至终点(淡黄色刚好消失)。同时做空白试验。总铁含量(％)=c(V2-V1)×10×0.005585/(W×25/100)×100
式中V1——滴定空白所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的m1数；
V2——滴定试样所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的ml数；
c——硫代硫酸钠溶液的浓度，mol/L；
W——试样重量，g；
0.005585——0.1mol/L硫代硫酸钠1ml相当于铁的重量，g。
亚铁精确称取试样0.5g于三角烧瓶中，加水100ml和磷酸5ml，摇匀，再加浓硫酸5ml，摇匀，加2～3滴二苯胺试液(TS-89)，用0.1mol/L高锰酸钾标准液滴定至淡红色保持30s不褪为止。
亚铁含量(%)=V×c×10×0.005585/W×100
式中  V——滴定时所耗高锰酸钾液的ml数；
c——高锰酸钾标准溶液浓度，mol/L；
W——试样量，g；
0.005585——0.1mol/L高锰酸钾溶液1ml相当于亚铁的重量，g。
含量准确称取预经干燥的试样约2g，移入一100ml容量瓶中，用水定容后混匀。吸取该试样液20ml，放入一100ml三角烧瓶。加85%(V/V)甲酸5ml。用0.1mol/L高锰酸钾液滴定至出现粉红色。每mI0.1mol/L高锰酸钾相当于C6H10FeO623.40mg。

毒性

LD₅₀ 4.875g/kg(小鼠，经口)，或3.73g/kg(大鼠，经口)。
GRAS  (FDA，§73．165，  §182．5311，§184．1311，2000)．
ADI 0.8mg/kg(FAO/WHO，2001)。

使用限量

FAO/WHO(1990)：作为铁源，总铁量为0.8mg/kg体重。
GB 14880—94：同“01215，硫酸亚铁”。
GB 2760—2000：豆奶粉、豆粉，200～500mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

乳酸亚铁

饼干

营养强化剂

4~8mg/100g（以铁计）

化学性质 

绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。

用途 

营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳，吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。

用途 

广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等

用途 

乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。

用途 

乳酸亚铁是食品和饲料添加剂，也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg。作为铁强化剂，美国规定面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定，铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应予注意。

生产方法 

由乳酸钙溶液加硫酸亚铁或加氯化铁溶液制得，也可由乳酸溶液中加蔗糖和精制铁粉反应，然后结晶而得乳酸亚铁。

生产方法 

由乳酸钙或乳酸钠与硫酸亚铁(溶剂水量与硫酸亚铁质量比为2：1)，在45~50℃和Ph值2.5～3.0条件下反应40min即可制得产品。

生产方法 

由乳酸钙或乳酸钠溶液与硫酸亚铁或氯化亚铁反应而得。
乳酸溶液中添加蔗糖及精制铁粉，直接反应后结晶而得。
为防止氧化，反应后应浓缩、结晶、干燥、密闭保存。

安全信息

MSDS信息

乳酸亚铁 化学药品说明书

乳酸亚铁口服液乳酸亚铁

乳酸亚铁 价格(试剂级)

乳酸亚铁 上下游产品信息

上游原料

铁粉三氯化铁硫酸亚铁七水合物蔗糖氯化亚铁乳酸钙D-乳酸L-乳酸钠